剖腹產坐月子雞湯做法大全
(壹)枸杞燉雞湯
原料：
枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g
做法：
1、將雞洗幹凈切成果塊，用酒30g、香油、姜腌漬。
2、在鍋裏倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
(二)花菇燉雞湯
原料：
土雞1只，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
做法：
1、雞清洗處理幹凈。
2、花菇用溫水泡發(大概壹小時左右)
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水(註意下面會有臟的沈澱，不要壹起倒進去哈)
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉壹個半小時左右。
9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調味。
(三)紅棗燉雞湯
原料：
三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片
做法：
1、三黃雞去毛與內臟。
2、然後冼幹凈切成大塊，放入開水裏過壹下去浮末。
3、取湯鍋，裏面加清水，放進過好水的雞肉。
4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花。
生完孩子的產婦，身心俱疲，在這個時候補充營養十分關鍵，而喝烏雞湯進補就是非常不錯的選擇。烏雞湯不但味道鮮美，而且它的的滋補效果很好，壹般人在病愈之時都會喝壹喝。那麽坐月子的時候，要給勞苦功高的產婦燉烏雞湯，究竟需要怎麽做呢?莫心急，美味的烏雞湯做法馬上為大家奉上。歸芪烏雞湯原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙做法：1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗凈再砍成小塊，備用;2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用;3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯壹下，撈起;4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢燉2個小時;5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。花旗參烏雞湯材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽做法：1、烏雞處理好後切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。2、將所有材料壹起放入鍋中，加水燒開，文火燉壹小時。3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精。