1.毛尖是什麽茶？
1.毛尖茶是綠茶/黃茶的子產品。壹般是由壹芽壹葉或壹芽兩葉的茶青炒制而成。茶葉均勻整齊，嫩綠透亮，形狀細直，圓潤光滑，茶葉上布滿白毛。沖泡出來的茶色澤翠綠，清新可口，香甜醇厚。
2.常見的毛尖類型有古丈毛尖、白馬毛尖、巍山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。
二、毛尖的種類
1信陽毛尖
(1)信陽毛尖茶產於河南省信陽市。高檔信陽毛尖茶以壹芽壹葉或壹芽二葉為主，中檔茶以壹芽二葉或三葉為主。
(2)信陽毛尖茶色澤淡綠，香氣高，有成熟栗子的香氣，滋味濃，耐泡，葉底淡綠。
2、白馬毛尖
(1)白馬毛尖產於雪峰山白馬山支脈。其形狀:繩緊、結實、均勻，略彎曲，顏色綠色光滑，有白毛外露。
(2)白馬毛尖沖泡的茶，香氣高，香氣四溢，口感清爽，茶色幹凈明亮，葉色均勻翠綠。
3、聖地毛尖茶
(1)盛迪毛尖產於廣西貴港平天山。外觀:繩子光滑緊實，尖端露出光澤。
(2)聖地毛尖茶沖泡的茶，色澤翠綠明亮，鮮香撲鼻，滋味醇厚。
(3)盛迪毛尖分為特級、1-4級。
4、巍山毛尖
(1)巍山毛尖產於湖南省寧鄉縣巍山鄉。外觀:略卷成塊狀，色黃，光亮油潤，有白毛外露。
(2)巍山毛尖茶沖泡的茶，色澤橙黃明亮，香氣濃郁，甘甜醇厚，十分爽口，葉嫩勻，黃亮底。