配件:大豆150g
調料:姜10g、蒜(白皮)10g、辣椒(紅尖幹)15g、鹽5g、黃酒15g、醬油10g教妳怎麽做毛豆燒雞，毛豆燒雞怎麽做才好吃。
2.放火燒鍋倒油，七成熱時放入姜片、蒜瓣、幹紅辣椒炒熟；
3.將雞肉翻炒，加入黃酒，小火燉；
4.加入毛豆米和嫩玉米粒，煮熟，加鹽調味。毛豆烤雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜食譜、補氣血食譜、青少年食譜、補虛強身食譜、骨質疏松食譜。
口味:鹹香工藝:烤毛豆、烤雞。材料:配料:毛豆250克、雞肉500克。
調料:鹽5g，白糖8g，醬油15g，料酒20g，蔥5g，姜2g，八角2g教妳毛豆燒雞怎麽做，毛豆燒雞怎麽做才好吃。
2.蔥、姜洗凈，分別切段、切片；
3.鍋上油，待油溫五六成熱時放入大料，炒出香味，再倒入蔥段和姜片翻炒；
4.放入雞塊加入醬油、料酒、高湯小火燉40分鐘；
5.最後將毛豆和精鹽放入鍋中，汁濃時取出。毛豆燜仔雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:上海菜補虛，健脾開胃，營養不良，貧血。
口味:鹹鮮味工藝:毛豆燜仔雞。材料:配料:小雞1000克，毛豆250克。
調料:料酒20g，味精30g，鹽15g，醬油50g，白糖50g，姜3g，蔥5g，植物油75g，香油10g。教妳怎麽做毛豆燜雞。毛豆燜雞怎麽做才好吃？1.將雞宰殺去內臟，洗凈，切塊；
2.燒熱鍋，加入油。加入姜片，炒洋蔥。
3.加入雞塊，炒毛豆，煮米酒，加水、鹽、味精、糖、醬油；
4.轉中小火20分鐘左右(雞酥更好)淋香油。