今天起床後突然想吃木須肉。木須肉是常見的家常菜，成分並不復雜。由豬肉片、雞蛋、木耳組成，主料是黃瓜。現在隨著生活水平的提高，空氣汙染比較嚴重。木耳是壹道非常好的菜，對我們呼吸道黏膜上的異物有壹定的清潔作用。不僅如此，這道菜做出來後味道非常好。好吃，酥嫩，方便，不分年齡，食用效果最好。
菜名:木須肉
材料:黑木耳、蔥、黃瓜2根、鹽、雞精、香油、醬油、姜、胡蘿蔔半根、雞蛋3個、五花肉250克、花生油。
烹飪過程:
1首先妳需要準備食材。很簡單。首先，妳需要去菜市場買食材。這道菜需要新鮮的原料。主料是黃瓜。買了之後，需要洗壹洗。然後妳用刀把黃瓜斜著切成片，然後放在盤子裏備用。
2.把買的胡蘿蔔洗幹凈，然後用刀把它們削皮。這樣會讓胡蘿蔔涼拌的味道更好，看起來更開胃。現在妳需要用刀把胡蘿蔔切成薄片，然後放在盤子裏備用。
3.將準備好的蔥和姜挑選洗凈，然後用刀將蔥和姜切片。為了好看，可以把它們切成斜片，然後放在盤子裏備用。
4.用刀將市場上買的五花肉切片。在這裏，切片的形狀、大小、厚度都可以根據自己的想法來準備。沒有特別的要求。切好後可以放在盤子裏備用。
5.將準備好的雞蛋敲入碗中，然後用筷子將雞蛋打碎攪拌均勻，放在壹邊備用。
6.簡單的把買來的黑木耳摘下來，然後放入盆中，加入適量的溫水浸泡30-60分鐘左右，浸泡後再用清水沖洗壹遍，取出後放入盆中備用；
7.準備鍋，把鍋裏的水蒸發掉。熱的時候把準備好的花生油倒入鍋中，然後加火加熱。鍋內油熱時，將調好的蛋液倒入鍋中，然後翻炒至基本成型，再用鏟子撈出待用。
8.目前鍋裏還有少量油，可以直接用。鍋熱的時候可以直接翻炒準備好的蔥和姜，逐漸翻炒至金棕色，香味四溢。
9.現在可以把切好的五花肉直接倒進鍋裏，然後用鏟子翻炒，慢慢的鍋裏的肉就會用大火慢慢變色。這個時候，就好了。
10現在主料準備好了，需要加入準備好的胡蘿蔔和木耳再次翻炒。這個時候沒有具體要求，只要胡蘿蔔變成微軟，然後把準備好的黃瓜放入鍋中翻炒1-2分鐘即可。
11.現在妳需要用炒雞蛋。很簡單。把準備好的雞蛋塊放入鍋中繼續翻炒壹會就可以了。
12.現在基本做好了，需要調味。出鍋前需要將準備好的鹽和雞精加入鍋中調味，然後加入醬油簡單上色，來回翻炒。
13，現在需要加適量的香油，很香，效果非常好。
14.翻炒後，有壹個簡單的味道。如果味道和顏色都沒問題，就可以出鍋裝盤了。
烹飪技巧:
1.在這裏使用的材料中，肉片是唯壹的成分。需要用醬油、澱粉或蛋清均勻腌制10-15分鐘，煎出來的效果會很嫩很好吃。
2.我們炒雞蛋的時候，火候適中。
3.做飯前自己試試，不適合就改進。這個沒有特別的要求。