魷魚在家做怎麽好吃？

下班後買菜是件很頭疼的事情,菜市場的菜很多,買了家常魷魚可是又不知道家常魷魚怎麽做！到了吃飯的時候是不是有些不知所措呢?面對著做熟了的家常菜是不是覺得有些單調呢?其實我們身邊被我們忽視的網絡就可以幫我們很大的忙。家常菜譜大全能告訴我們家常魷魚怎麽做！看似簡單的家常魷魚卻有很多的做法！心血來潮，突然很想吃家常魷魚做的菜，買了本家常菜譜，又到網上看了看家常魷魚怎麽做好吃，終於下定決心，選擇這道家常魷魚的做法，介紹給大家，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯過這個美食的喲菜系及功效：家常菜譜 肝調養食譜 學齡期兒童食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 工藝：炒家常魷魚的制作材料：主料：魷魚(幹)100克

輔料：豬肉(肥瘦)100克

調料：醬油15克,豆瓣辣醬25克,鹽1克,料酒15克,大蔥15克,姜15克,澱粉(玉米)15克,味精2克

家常魷魚的做法：

1. 盆內放冷水2000克，生石灰50克，加幹魷魚浸泡12小時其間攪和2次，待魚脹發均勻撈出用清水沖洗幹凈；

2. 將發制好的魷魚用坡刀片成寬3厘米長的節；

3. 姜切指甲片；

4. 芹菜洗幹凈切花；5. 豬肉切末；

6. 鍋內放清水燒沸，把片好的魷魚氽壹次再放雞湯鍋中氽壹次撈出切待用；

7. 鍋置火上放入豬油煸炒肉末、豆瓣醬、蔥絲出紅油；

8. 加雞湯魷魚、料酒、醬油、精鹽、味精，燒開後勾芡起鍋放入芹菜花翻炒即成。

家常魷魚的制作要訣：本品需生石灰約50克。