1，會引起白癜風復發或加重病情的食物應避免，如蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類等。
2、白癜風患者忌吃菠菜，菠菜是壹種綠色蔬菜，但綠色蔬菜並不代表白癜風患者可以吃，因為菠菜中含有大量的草酸，很容易使患處發癢，而且還會影響銅的吸收。
3、白癜風患者在日常飲食中避免食用酸性物質，如用鉛容器加工的爆米花，會影響黑色素的合成，延緩黑色素的增加。
4、白癜風飲食也應盡量少吃富含維生素C的食物，因為維生素C可降低血清銅和血清銅氧化酶的水平，影響酪氨酸酶的活性，破壞黑色素的生成，幹擾皮膚黑色素的合成。含維生素C較多的食物有:獼猴桃、橘子、香菜、山楂等。
擴展數據:
白癜風的危害:
1.對社會生活的危害:白癜風通常喜歡發生在暴露部位，所以常見的發生部位是手和臉。這些部位出現白斑後，通常會給患者的工作和學習帶來很大影響，從而影響其正常生活。
2、心理健康危害:患白癜風後，很多患者往往會因為壹些小事而出現較大的情緒波動，而且由於身上有白斑，患者的心理也會承受很大的壓力，所以家屬要經常與患者溝通，不要讓患者感到緊張和煩躁。
皮膚癌:白癜風患者，壹般發病的部位對紫外線的抵抗程度相對較弱，所以患者平時不要在陽光下暴曬，以免紫外線引起皮膚癌。
4.並發癥:白癜風的發病與壹些自身免疫性疾病密切相關，因此部分白癜風患者常患有某些疾病，如糖尿病、甲狀腺疾病、慢性腎上腺皮質功能減退、慢性活動性肝炎等。
人民網-白癜風不能吃菠菜。白癜風患者應該避免哪些食物？