材料？
300克南瓜粉
250克牛奶
50克黃油
50克奶油
壹勺黑胡椒
鹽1克
250克水
壹勺香草
30克面粉
蒜泥或切碎的洋蔥10克
35克肥的和瘦的培根丁。
西式濃湯系列——奶油南瓜金湯的做法？
南瓜洗凈去皮，切成小塊，放入蒸籠蒸45分鐘。等煮透了，用筷子攪壹攪(放到攪拌機裏，讓成品特別細膩)。
請點擊輸入圖片說明。
去掉南瓜的果肉，用勺子刮幹凈。
請點擊輸入圖片說明。
北碚南瓜，粉紅南瓜，普通南瓜都可以做。
請點擊輸入圖片說明。
剝南瓜。
請點擊輸入圖片說明。
切成小塊，更容易蒸透。
請點擊輸入圖片說明。
入蒸鍋蒸30-45分鐘，至南瓜軟爛。
請點擊輸入圖片說明。
用筷子攪拌成糊狀。將黃油放入鍋中，用小火融化，加入切成細丁的培根或培根，翻炒至半熟，加入蒜末或洋蔥末，繼續翻炒至蒜末呈棕色。加入面粉，轉中火翻炒。將面粉翻炒至熟香。加入牛奶和水，邊加邊攪拌，轉大火，不斷攪拌面湯至沸騰，同時加入已經攪拌成泥狀的南瓜醬。轉中火繼續攪拌，直到鍋內所有食材融為壹體，呈金黃色，湯濃如奶油，有復合香味。最後，加入奶油，煮至沸騰。降低熱度。
請點擊輸入圖片說明。
加入鹽、胡椒和香草葉，輕輕攪拌。
有了小牛排，晚餐就不用吃米飯了。
請點擊輸入圖片說明。
搞定了！
請點擊輸入圖片說明。
技巧
這湯營養豐富，味道鮮美，鹹宜老少皆宜。(三個人的食譜用量)