魔芋200克，黃瓜和蘿蔔各壹個，金針菇200克，大蒜，辣椒醬，醋，醬油和香油。
編輯冷魔芋結的方法
1.將水燒開，將洗凈的金針菇焯壹下，撈出備用。將魔芋結放入沸水中浸泡兩分鐘，然後取出放入冷開水中浸泡備用。
2.黃瓜、胡蘿蔔搓成短而均勻的細絲，與金針菇串色，擺盤四周；
3.將魔芋絲瀝幹，放在盤子中央；
4.將大蒜、辣椒醬、醬油、醋和香油混合，做成壹碗涼拌醬。吃的時候可以把涼拌醬倒在魔芋結上拌勻。也可以用筷子夾住魔芋結蘸醬。
這道涼拌口味豐富:魔芋有彈性，黃瓜絲、蘿蔔絲脆，金針菇爽滑。拌好吃，每壹口都有不同的味道。另外，套餐盤顏色鮮艷，也比較健康，適合做喜慶家宴的涼菜。
練習2
1.將魔芋面條從盒中取出，用清水洗凈瀝幹備用；黃瓜、胡蘿蔔洗凈切絲，大蒜去皮切粉；
2.鍋中放入適量水，燒開，放入魔芋面條焯2至3分鐘；
3.取出魔芋面條，放入涼開水中冷卻，然後取出瀝幹水分；
4.將步驟3中的魔芋面條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入大碗中；
5.加入蒜末，加入其他調料拌勻。
練習3
將超市買的袋裝魔芋拆開切成小塊，沖洗幹凈，用冰水浸泡後放入冰箱冷藏壹會兒；香菜洗凈，切成粉；
取壹小杯，將所有調料按口味混合，調成自己喜歡的果汁，食用前將魔芋、香菜、熟芝麻、果汁混合均勻。
練習4
1綠豆芽洗凈，去頭去尾(這個比較清爽，懶人可以自便)，焯水，拌入香油。
2將魔芋絲洗凈，煮熟，撈出瀝幹水分。
涼拌魔芋的做法步驟:底部的盤子上鋪33顆豆芽，上面鋪魔芋絲。將香油、辣椒油、芝麻醬、胡椒粉、醬油、醋、糖混合，澆在上面。還可以根據自己的喜好加入蒜泥，蔥花，香菜之類的。當然，拜佛的人都知道，蔥、姜、蒜都是肉，不能吃。
這些都是制作冷魔芋結的好方法。冷魔芋最重要的是先煮熟，不要放太多油，這樣味道會更好。涼拌魔芋上桌的時候，切絲切片也是可以的，這樣會更入味。如果妳少吃油，對妳的身體會更健康。妳也要註意冷魔芋的使用時間，避免吃冷魔芋，對胃不好。