準備豆芽，洗凈。
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將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。
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準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、小米、麻辣。
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將鍋裏的水燒開，豆芽焯水50秒左右，撈出水備用。
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鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、小米炒香。
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加入豆芽，加鹽和醋翻炒。
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放入粉絲。
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加入生抽，老抽，13香，不斷翻炒。
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加入水澱粉翻炒幾下，加入壹勺香油出鍋。
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出鍋裝盤後，壹頓非常營養美味的開胃菜就做好了。
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做法很簡單，歡迎和朋友壹起交作業。
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簡單快捷。
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技巧
第壹，豆芽不要焯太久。
第二，炒這套菜的時候動作要快。
第三，要嚴格按照食譜中的成分來做。如果調料不全，就要全部重新準備。調料的牌子寫的清清楚楚，這樣才能做出好的效果。比如草菇上色效果最好，菜的顏色也很漂亮。
新手和小白壹定要找出調料，而且要找出調料。壹些小白人問我老煙是什麽。13的香味是什麽？我不明白。我要百度壹下。點這道菜之前做好準備。