準備材料
想在家做正宗的雲吞面，材料的準備很重要，材料壹定要齊全。它必須先準備100g新鮮細面條，10 ~ 15g餛飩皮，150g肉餡，壹碗骨頭湯或雞湯，然後3~4個青菜和適量的蔥花。
混合填料
將準備好的洋蔥剁成細粉，放入準備好的肉餡中，加入適量的醬油糖、蠔油和食用油，同方向快速攪拌。在攪拌的過程中，可以往碗裏的肉餡裏放入適量的水，等感覺有韌性了再停下來。這時候把準備好的餛飩皮拿出來放在手心取適量餡料直接裹成餛飩。
煮餛飩面條和蔬菜。
鍋內放入適量清水加熱至沸騰後，將菜放入鍋中取出，然後將準備好的面條放入鍋中，迅速分散，繼續中火煮，面條煮好後取出放入大碗中。重新起鍋，加水加熱，燒開，將餛飩放入鍋內，中火煮沸，煮3-5分鐘後取出，放入面條。
用湯調味
準備很多雞湯或者骨頭湯，提前放在另壹個湯鍋裏，加熱煮沸，然後咽下去。國外錄音後，把煮好的高湯直接倒進碗裏，用筷子輕輕戳壹下，把裏面的面夾起來，再把煮好的菜放在它的表面。如果想吃雞蛋，也可以提前煮壹個水煮蛋，從中間切開，放在案板上。雞蛋在蔬菜和餛飩的映襯下特別好看，味道也不錯。