山楂麥芽湯
營養分析:小麥:小麥具有養心益腎、清熱止渴的功效,主要用於治療臟腑急躁、熱煩止渴、腹瀉、癰腫、外傷出血、燙傷等。薏仁能促進新陳代謝,減輕腸胃負擔;還有利於水滲、健脾、除痹、清熱排膿的功效。芡實富含澱粉,能為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳質物質,保證體內所需的營養物質;具有固腎斂精、健脾止瀉、利濕補中的功效。
生產方法:
1.山楂、芡實、炒麥芽、薏苡仁裝入紗布袋紮緊。
2.鍋中倒入適量清水,放入料袋中,放在大火上煮半小時。拿起料袋,加入紅糖調味。
西湖銀魚湯
營養分析:中醫認為銀魚味甘、性平,屬脾胃經;具有潤肺止咳、滋養脾胃、益肺利水的功效;可治療脾胃虛弱、肺虛、咳嗽乏力。特別適合體質虛弱、營養不足、消化不良的人。雞肉具有益五臟、補虛損、健胃、強筋壯骨、活血通絡、調經止帶的作用。
生產方法:
1.銀魚洗凈。
2.將雞胸肉切成5厘米長的細絲。
3.將蛋清、幹澱粉、精鹽混合,加入雞絲上漿。
4.向鍋中加入肉湯,煮沸。將銀魚瀝幹,放入鍋中。將雞絲用水浸泡,撈出,放入鍋中,加入精鹽和味精,用幹澱粉勾芡,撒上香菜粉和胡椒粉,淋上雞油,倒入湯盤。
退奶食品
蔬菜:苦瓜、生黃瓜、湘菜、大蒜、韭菜、竹筍、洋蔥、西蘭花、菠菜、豆芽、蘆筍。
水果:香蕉、柿子、番石榴、柚子、橘子、梨、蓮子。
肉類:螃蟹和蝸牛。
中藥:生麥芽水、人參、薄荷、胡椒、梔子、銀杏。
其他:柿子、咖啡、菊花茶、巧克力。