可以壹起食用，紫菜性味甘鹹、寒，入肺經，土豆性平味甘，香菇味甘，性平，三者配伍無禁忌，可以壹起吃。有健脾和胃，補腎養心的效用。
香菇有“植物皇後”美譽，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）對食欲減退，少氣乏力有改善作用。紫菜具有清熱解毒、化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；土豆可健脾和胃，益氣調中。三者日常食用對人體都大有裨益。
香菇紫菜湯：
用料：香菇、鮮筍、豆腐幹各40克，紫菜25克，鮮湯1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，醬油15毫升，精鹽、味精、姜末。
做法：
將紫菜洗凈掰碎；豆腐幹、水發香菇、鮮筍均切成細絲備用。
炒鍋上火，放植物油燒至七成熟，下入鮮湯。
將香菇絲、筍絲、豆腐幹絲、紫菜放入，加入精鹽、醬油、味精、姜末。
煮至湯沸時淋上香油，起鍋盛入鍋內即成。
香菇燉土豆：
用料：土豆300克，香菇300克，油、鹽、香油、生抽、洋蔥拌個。
做法：
土豆香菇切大塊，洋蔥切丁。
熱油鍋爆香洋蔥粒，放入土豆、香菇炒勻。
放水，銷貨燉之土豆綿軟，放鹽，生抽攪勻起鍋。
吃前滴入香油即可。