2.正定縣美食。
3.正定縣的壹條美食街。
4.正定縣的食物特色。
1.正定縣的美食有正定八大碗、正定崩肝、壇子燒、馬家扒雞、渴望肉丸、正定燜餅、正定豆腐腦等。
2.正定八大碗:主要包括四種肉,四種素菜,四種肉以豬肉為主。四碗肉分別選自前肋肉、中肋肉、後臀肉和肘肉。這四個碗用的肉料不壹樣。每碗肉都有肘扣肉、脆皮肉、扣肉、方肉之稱,四種素菜以蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。
3.正定肝崩:方法獨特。精選優質牛肝,高溫蒸煮十幾道工序,色澤紅艷,入口鮮香。
4.窯爐燒餅:已有壹千多年的歷史,堪稱中國北方面食中的壹絕。它是用壹個大壇子當爐子,把餅幹綠貼在壇子壁上燒烤而成的。成品色澤淺黃,皮脆,內瓤分明,質地酥脆。
5.馬家扒雞:起源於明末清初,已有300多年的歷史。是中國著名的地方特產。馬家老吉店的扒雞系列產品有扒雞、扒雞肫、扒雞爪、扒雞翅、扒雞翅根,配方獨特,色香味俱佳。
6.Eagered丸子:不同於傳統概念的丸子,不是球形,而是包裹著壹層荷葉的圓柱形食物。因為它們需要趁熱切片,所以被命名為肉丸。
7.正定烤餅:方法很簡單。燒開壹壺開水,水總會燒開。將攪拌均勻的蕎麥面撒入水中,同時不斷攪拌,就像打漿糊壹樣。攪拌好後關火,冷卻壹會兒,趁熱拿起面糊,放入小碗中,壓平,撈出放入冷水中,定型,待完全冷卻。
8.正定豆腐腦:風味獨特,麻辣醇厚,富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等礦物質。具有養肝、護胃、預防感冒的功效。現在已經遍布正定縣城,深受人們的喜愛。是正定小吃三寶之壹。