什麽食物適合不用水烘焙？

無水烘焙其實是壹種烹飪方法，人們可以利用食物的水分來烹飪食物。無水烘焙會讓食物更加原汁原味，所以受到很多人的喜愛。想要不用水制作烘焙食物，其實對火候的掌握要求是很嚴格的，但是大家可以用壹個電壓力鍋來解決這個問題。給大家分享幾個不用水烘焙電壓力鍋的食譜吧。

雞翅，平時點的，很好吃。做雞翅有很多種方法。今天就給大家分享壹下如何用電壓力鍋不用水烤雞翅，壹滴水都不用。

無水烤雞翅的配料:

配料:雞翅

輔料:食用油、鹽、鹽雞粉、蔥、姜、香菜。

沒有水怎麽做雞翅；

1，雞翅洗凈擦幹；

2.將蔥姜壓平，加入放雞翅的鍋裏，不要留香菜。將根部壓平，放入雞翅中，揉幾分鐘，再放入鹹雞粉，繼續揉至均勻入味；

3、電壓力鍋擦幹水，用刷子在底部刷壹層食用油，姜片和蔥平鋪在底部，不要太多，少量可以起到架空的作用，雞翅面朝下，平鋪在鍋裏；

4.蓋上蓋子啟動無水烘焙模式，然後拿出來享用。

無水烤:是壹種獨特的烹飪方法，起源於中國八大美食菜系中的客家菜。它起源於300年前的惠州東江。它通過少油高溫蒸烤，不加水，保持了食物的原味。代表菜有鹽水雞、釀豆腐，是中國健康美味烹飪方式的代表。

不用水烘烤，也就是不用水燉，並不是真的不用水，只是比普通高壓鍋用水量少；通過高壓，利用食物中的水和我們清洗食物後留下的水。