紅薯澱粉200克。紅薯澱粉用5倍的冷水融化。中小火煮，邊煮邊攪拌防糊鍋。當它完全透明時，關火。倒入保鮮盒中，抹平表面，讓其完全冷卻。定型後倒掉，切成片。
2、魷魚炒紅薯粉
紅薯粉500g，魷魚1，熟紅燒肉1，青蒜適量，精鹽1小勺，生抽2小勺。
紅薯粉要煮到七成軟。
鍋裏加壹點油，不粘鍋好炒粉。少油不粘。然後小火翻炒紅燒肉和大蒜。然後將紅薯粉條放入鍋中翻炒至紅薯粉入味。然後加入適量細鹽翻炒至紅薯粉有香味。然後將魷魚和大蒜放入鍋中，加入適量生抽翻炒至熟。
3.紅薯米糊
1紅薯、1包純米糊、半盒小紅梅肉、休閑菜花、休閑胡蘿蔔、休閑鮮香菇、1勺醬油、適量鹽、適量黑胡椒。
將生紅薯放入油中翻炒三分鐘左右，立即油炸。但是生的更香。加入洋蔥，胡蘿蔔和新鮮蘑菇，加入小鮮肉。水在食物上方大約兩厘米處。湯燒開後的米糊和花菜。滾就可以出鍋了！可以加壹點海鮮醬油或者油蔥拌進去，很好吃。
4.紅薯的營養價值紅薯是壹種營養全面的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質含量是大米的7倍以上；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是土豆的100倍。糖、鈣、維生素B1和維生素B2的含量高於大米和面粉。每100克鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，磷20毫克，鈣18毫克，鐵0.4克。這些物質對促進人體腦細胞的活動和分泌激素，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力下降和身體衰老有重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。