首先，韭菜豆芽炒雞蛋
材料:雞蛋2個，綠豆芽，香蔥，蒜，醬油1大勺，蠔油1大勺。
練習:
1，韭菜切段，大蒜切片，雞蛋散。
2.鍋裏少油炒雞蛋，撈出，蒜片爆香，豆芽韭菜炒幾下，雞蛋+醬油+蠔油翻炒，炒勻，大人小孩都愛的美味菜肴。
第二，大蒜菠菜
材料:空心菜400克，蒜，小米椒三個，鹽，蠔油。
練習:
1.菠菜洗凈切段，小米椒切段，大蒜切碎。
2.將小米椒和大蒜放入熱鍋中炒香。將菠菜快速翻炒兩分鐘變色，加入壹勺鹽和壹勺蠔油，攪拌均勻。
三、家常豆腐
材料:老豆腐壹塊，木耳，青椒，蔥蒜，生抽，鹽，老抽，蠔油，澱粉。
練習:
1.先將豆腐切塊，泡發木耳，切青椒，切蔥姜備用。
2.熱鍋刷油，將豆腐煎至兩面金黃，放入蔥蒜，放入青椒和木耳，放入豆腐。
3、加入半勺鹽，-壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，半碗水澱粉，大火收汁。
第四，酸辣白菜
配料:大白菜、小米、辣椒、大蒜。
醬料:兩勺醬油+兩勺陳醋+壹勺蠔油+半勺糖+半勺澱粉+少許水拌勻。
練習:
1.將所有材料清洗幹凈，將卷心菜切成片，將葉子從側面分開，將大蒜切碎，將辣椒切成小塊備用。
2.鍋裏放入蒜末，放入白菜幫忙翻炒，放入菜葉繼續翻炒，然後倒入醬料，放入辣椒翻炒均勻。
五、家常炒菜
配料:粉絲、韭菜、雞蛋、綠豆芽、大蒜、小米辣。
練習:
1，粉絲煮軟，雞蛋熱鍋刷油打散備用，韭菜洗凈切段，小米辣切段，大蒜切片。
2、熱鍋放油爆香蒜片，倒入綠豆芽翻炒，放入非糧和雞蛋、粉條翻炒均勻+半勺生抽+壹勺老抽+少許鹽和雞精，翻炒均勻後上桌。
六、酸辣綠豆芽
食材:綠豆芽、幹辣椒、青椒、蔥、姜、花椒。
練習:
1.綠豆芽洗凈，控制水分含量。蔥、姜、幹辣椒、青椒全部切絲備用。
2.鍋內熱油，放入花椒、蔥姜、幹辣椒，放入綠豆芽中翻炒，翻炒幾下，立即加入醋(加入醋可以刺激香味保持綠豆芽的脆爽)，加入適量鹽、醬油、白糖、雞精，放入青椒翻炒片刻，酸辣的綠豆芽就做好了。
七、醋娃娃菜
配料:娃娃菜、蒜泥、洋蔥、幹辣椒。
練習:
1.準備兩個寶寶菜，換刀備用。
2.鍋裏加油，蒜末、幹辣椒用油翻炒，倒入蔬菜幫忙翻炒至變軟。
3、然後放入葉子，加入醬油、香醋、蠔油翻炒均勻。
八、蠔油生菜
材料:生菜壹斤，生抽，糖，澱粉，蒜末，蠔油，鹽。
練習:
1，準備生菜，選洗幹凈，蒜切末。
2.將生菜放入鍋中焯水約10秒，然後迅速撈起放入盤中備用。
3、調味汁，碗+1勺醬油+1勺蠔油+1勺澱粉+半勺糖+8勺水+少許鹽拌勻。
4.將蒜末放入油中煸炒，倒入汁液，關火，澆在生菜上。