黃瓜雞蛋湯是很常見的家常菜。黃瓜是常見的瓜，也叫黃瓜。含有多種重要的礦物質和維生素，營養不如莧菜和番茄，但卻是瓜類中的佼佼者。黃瓜性涼味甘，有清熱利尿、降火解暑的功效。還可以治療咽喉腫痛，適合夏天食用。
壹.材料
主要材料
黃瓜1根面粉30g雞蛋3個。
定量
油、鹽和水。
耗費時間的
30分鐘
二、黃瓜雞蛋湯的做法
方法1
1清洗壹根黃瓜。
兩片黃瓜
3個雞蛋
將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成液體。
5鍋裏放適量油，加熱。
6將黃瓜片放入鍋中。
加入適量的水和鹽，開始烹飪。
8碗加少許面粉。
9加入適量的水，做成面湯。
10將面湯倒入鍋中
11將蛋液倒入鍋中，用勺子推壹下。
12放在碗裏加點香油就能喝到好喝的湯了。
方法2
材料:黃瓜100g，雞蛋2個；
調料:鹽、醬油、蔥、香腸、調和油、水；
1.黃瓜洗凈切片。
2.將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.將火腿腸切片。
4.鍋中放入適量的蔥花，翻炒，倒入醬油，加入適量的鹽。
5.加入黃瓜，倒入適量清水，大火燒開，加入蛋液和火腿腸，煮壹會，出鍋。
三、註意事項
雞蛋和水的比例是1: 2.5 ~ 3，多壹點或少壹點都沒多大關系。根據自己的喜好用面粉或者澱粉。
以上都是黃瓜雞蛋湯的做法。希望對大家有幫助！