這個比較便宜，但是很有功夫。
以下配方指的是:
橙汁玉子豆腐
配料:玉子豆腐。
輔料:松子、橙子、檸檬、雞蛋。
調料:鹽、糖、澱粉。
烹飪方法:
1.豆腐切塊，用鹽腌制。橘子去皮去筋膜後，擠半個檸檬的汁，抓起來備用。
2.取壹個容器，加入兩個雞蛋、玉米粉和壹點水，攪拌成蛋糊。將豆腐放入蛋糊中，包裹均勻。油溫六成熱時，放入鍋中炸熟，取出。
3、鍋中加少許油，放入橙汁翻炒，用少許清水沖洗，加糖，水澱粉勾芡，澆在豆腐上，撒上松子。
特點:色澤金黃，香甜酥脆。
橙汁玉子豆腐
配料:玉子豆腐。
輔料:松子、橙子、檸檬、雞蛋。
調料:鹽、糖、澱粉。
烹飪方法:
1.豆腐切塊，用鹽腌制。橘子去皮去筋膜後，擠半個檸檬的汁，抓起來備用。
2.取壹個容器，加入兩個雞蛋、玉米粉和壹點水，攪拌成蛋糊。將豆腐放入蛋糊中，包裹均勻。油溫六成熱時，放入鍋中炸熟，取出。
3、鍋中加少許油，放入橙汁翻炒，用少許清水沖洗，加糖，水澱粉勾芡，澆在豆腐上，撒上松子。
特點:色澤金黃，香甜酥脆。