秋季健身有哪些食譜？

秋季滋補飲食是中醫保健的重點之壹，為冬季進補打好基礎，避免冬季虛損的發生。可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝母等中草藥，對緩解秋燥有很好的效果。秋季少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣之品，以免傷肺氣。多吃酸味果蔬，選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食物，預防秋燥。秋季養生食譜舉例:1。山藥百合大棗粥配方:山藥90g，百合40g，大棗15g，薏苡仁30g，大米。適宜方法:山藥、百合、大棗、薏米、大米混合。百合清熱潤燥；大棗和薏米可以健脾和胃。這些東西組合起來，有滋陰養胃的作用。推薦閱讀:中醫理論四季。2.沙茶排骨南瓜鍋:1。排骨用水浸泡半小時，血洗幹凈，用沙茶醬、醬油、白糖、鹽腌制半小時；2.將大米洗凈，與排骨拌勻，加入適量清水，放入蒸鍋蒸40至50分鐘至米飯熟，再關火10分鐘；3.用花刀將南瓜頂部切開，挖出裏面的果肉；4.把蒸好的米飯和排骨放進南瓜裏。因為排骨比較大，肉就去掉了。如果是壹小塊肋骨，可以去掉。5.將南瓜放入蒸籠蒸20分鐘，使南瓜與米飯分開蒸，以免南瓜變得太軟。南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2和礦物質鹽，如鈣、鉀和磷。南瓜果實中含有7-17%的果膠，其吸附能力強。能結合和清除人體內的細菌及其有毒物質，保護消化道粘膜，對消化性潰瘍有壹定療效，結合膽固醇，預防動脈硬化。南瓜果肉中有壹種特殊物質，能促進胰島素分泌，降低血糖水平，對預防糖尿病有特效，對保護視力、預防眼疾、美容減肥也有壹定作用。南瓜吃多了，β-胡蘿蔔素吃多了，容易患胡蘿蔔素黃皮。所以每天吃南瓜不要超過壹份主食的量。3.紅燒栗子雞子栗子又稱栗子，不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，熱量較高。對人體有養胃、健脾、補腎、強腰、強筋等滋補作用。熟食過多堵塞腸胃。推薦閱讀:喝水養生之道。原料:嫩雞肉1，約500g，生板栗250g，料酒1大勺，糖1大勺，生粉、醬油、湯適量:1。把雞肉切成3厘米見方的塊，放進去。煮到可以把殼和肉剝開，再把栗子的殼和衣服去掉，3。將鍋燒熱，放油，待快熟時，將雞塊上油，待雞皮呈金黃色時，撈出剩余的油，再將栗子和雞塊倒入鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋大火燒開，再用小火燉出脆皮雞。將蝦放入鍋中翻炒片刻。4.炒絲瓜含有瓜類食物中的多種營養成分，皂甙、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等特殊物質具有壹定的特殊功能。絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B1和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。所以絲瓜汁被譽為“美容水”。日常飲食中註意多吃絲瓜，對調節月經不調有幫助。具有清熱涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、疏通經絡、活血通絡的作用。絲瓜有清熱化痰通絡的作用。絲瓜炒蝦的做法是1。2.絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片；3.鍋內油熱後，放入蝦仁炸至變色，撈出備用；4.把油重新放入鍋中。油熱後放入姜蒜翻炒至香，放入絲瓜翻炒至軟；5.加入蝦仁和絲瓜翻炒均勻；6、倒入適量的高湯，煮壹會，收汁上火，加入少許鹽和雞精調味。