國慶路上的富春茶樓是壹家享譽海內外的百年老店，創建於1885。可以坐人工三輪車進去。我在其他城市很少看到像揚州城這麽大的人工三輪車，有壹個特點。郁達夫和朱自清都深深懷念文章中的那段回憶:“不進富春門，就沒來過揚州城。”富春是揚州迷人的“窗口”，是淮揚菜的正宗代表，是中外賓客的福地。這家餐館是最正宗和最古老的。很多來揚州的人去別的“富春* * *”吃，都說不好吃。真的是...？
復興的臭大元很有名。以前萬家福老巷子有壹家，現在文昌百匯新開了壹家。環境優雅多了，味道還是那麽正宗！！？
富春的早餐絕對是精品，雖然價格比我們在普通小餐館吃的貴很多。肴肉、三鼎包子、玉燒麥、千層油餅、蔥油燒餅、蟹殼黃、油炸饅頭、蟹黃蒸餃、切切爾燒麥、雞絲卷都是有名的！！
富春的包子各種餡料都有，最貴最有特色的大概就是蟹黃包子了，也就是傳說中的極品。
煮幹絲是揚州菜系中常見的高級菜肴。主料是日常生活中最常見的豆腐幹。它制作精細，風味獨特。“水煮雞絲”又叫“幹雞絲汁”或“幹雞絲火”。這道菜對刀工和火候的要求非常嚴格，絕對是考驗廚師廚藝和經驗的壹道菜。
紅樓宴中的三丁寶、玉燒燒、千層油餅，被稱為揚州“三絕”。