煮水煮蝦前要準備好以下材料:
材料:1斤白蝦，2勺海鹽。
1首先我們放鍋，加水燒開，水完全燒開後加入2勺海鹽。
2.把買來的白蝦拆開包裝，取出白蝦，放入開水中。
3.用鍋鏟輕輕攪拌白蝦。凍了壹段時間的白蝦會迅速分離，然後蓋上。
4.煮兩分鐘後，揭開鍋蓋，看到蝦拱成U型，就可以撈出來了。
5、放入碗中，將蝦放入水中煮熟。
擴展數據:
蝦皮:天然清新劑。蝦皮是用幹蝦做成的，富含鈣和蝦青素。因為蝦皮中的鈣不易吸收，所以蝦皮不是補鈣高手。但它是天然清新劑，也是全能專家。可用於煲湯提鮮，也可與冬瓜、大白菜、豆制品搭配使用。
食用前用水沖洗兩次，以去除雜質、過量的鹽和可溶性亞硝胺致癌物。買蝦皮的時候，不要買太白太紅的。最好的是色澤自然，氣味清淡，幹燥不鹹的。變紅、氣味刺鼻的蝦皮要堅決扔掉。
蝦醬:營養豐富但含鹽量高。蝦醬是由毛蝦、蠍子蝦經腌制、搗碎、發酵而成的糊狀食品。蝦醬在發酵過程中，蛋白質會分解成氨基酸，變得鮮美，更容易吸收；鈣轉化為人體容易吸收的遊離鈣；水解後含有較多的多不飽和脂肪酸。
蝦醬可以搭配所有的菜:雞蛋、豆腐、肉和各種蔬菜。因為蝦醬含鹽量高，所以要少鹽調味，不能多鹽。
人民網-哪種蝦營養高？做菜最好的方法是什麽？