步驟海帶，大豆和雞爪湯-充分的膠原蛋白
步驟1
味道濃郁~
第二步
雞爪洗凈，去腳趾甲，焯水洗凈備用；
第三步
海帶結洗凈，生姜切片；
第四步
提前壹晚泡黃豆；
第五步
將黃豆、雞爪、姜片放入鍋中，大火燒開，撇去泡沫，加入適量料酒(可選，根據個人喜好)；
第六步
小火煮1小時，加入海帶結，煮20分鐘。
第七步
烹飪前用鹽調味。
第八步
湯水煮的很快，簡單又好吃又有營養。
雞爪富含膠原蛋白，營養價值高，有活血養顏的功效。另外，用海帶和黃豆煮湯，既營養又美味。更重要的是，雞腳湯比豬腳湯好喝多了，不會有腥味。
營養價值:
1.大豆含有40%左右的蛋白質，在數量和質量上都可以和動物蛋白相媲美。500克大豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。
2.大豆蛋白含有較多的必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量豐富，正好補充了谷類中賴氨酸的不足，而大豆中缺乏的蛋氨酸可以通過谷類來補充。
3.大豆脂肪含量為18-20%，居豆類之首，出油率達到20%。此外，它優於動物脂肪的壹點是含有較少的膽固醇，但富含亞麻籽油酸和亞麻籽油稀酸。這些不飽和脂肪酸使大豆具有降低膽固醇的功能。卵磷脂也比較多。