1，在食物口感上，牛肉性平，偏甜；蝦性溫味甜，兩者不沖突，可以壹起吃。
2.在營養成分上，牛肉主要含有蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、碘、鉀等微量元素，而蝦富含水分，蛋白質、脂類、維生素、鈣、磷、鉀等微量元素互不相容，可以壹起食用。
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牛肉和蝦怎麽壹起吃？
蝦仁牛肉雞蛋炒飯
食材:粳米、雞蛋、蔥花、澱粉蝦、澱粉牛肉、蔬菜等。
1.把蔬菜洗幹凈，用熱水燙壹下。
2、熱鍋，倒入適量食用油，放入蝦仁炒熟，再放入牛肉，炒熟撈出。
3.雞蛋打好後倒入鍋中，然後加入蝦仁和牛肉翻炒。
5.加入米飯、鹽、胡椒粉、味精翻炒至米飯出香味。
6.撒上蔥花即可食用。
三
牛肉不能和什麽壹起吃？
1，不宜大量食用高澱粉食物。
牛肉含有大量的粗纖維，不易消化，富含澱粉的食物也不易消化。如果壹起大量食用，很容易增加胃腸道的耐受性。
常見的高澱粉食物:紅薯、板栗、南瓜等。
2、不宜大量食用含鞣酸高的食物。
因為鞣酸會與牛肉中所含的蛋白質相遇並結合，形成不易消化的絡合物，不利於胃腸吸收消化，降低其營養價值。
常見的高鞣酸食物:石榴、番茄、柿子、葡萄、野山楂、核桃等。
蝦不能和以下食物壹起吃:
1，蝦和南瓜。壹起吃會引起痢疾，用黑豆和甘草可以解毒。
2.蝦和果汁。壹起吃會拉肚子。
3、蝦和豬肉、雞肉。海河的蝦千萬不要和豬肉雞肉壹起吃，會導致肝腎衰竭。
4.蝦和西紅柿。蝦和西紅柿容易食物中毒。
除了以上食物，蝦還可以和其他食物壹起吃。
擴展數據
蝦的營養價值；
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，含量不高，但卻是均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。
與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎不含作為能量來源的動物糖，膽固醇較高，含有豐富的牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。