北京八大著名酒店是:
春華大廈1:
春華樓，晚清北京八大建築之壹，位於北京市西城區馬連道9號院。開於民國初年，是八棟樓裏唯壹壹家經營江浙菜的餐廳。據傳說，名菜包括炸雞和糖醋桂魚。
2.新豐大廈:
新豐樓原址在湖坊橋以東的祥昌路口。是清末民初著名的北京菜館。它開於道光年間，可與當時最豪華的“東興樓”相媲美。
3.青雲樓:
青雲樓是北京最早的高檔魯菜餐廳。建於清道光1820，位於戴燕斜街，與燕京八景之壹的“銀錠觀山”僅壹步之遙。這裏曾是詩與酒流連的地方。
4.正陽大廈:
正陽樓餐廳建於清朝光年間，距今已有150多年的歷史。它是北京著名的“八大建築”之壹。正陽樓餐廳在歷史上主要經營魯菜。民國初年又增加了獨具特色的“蟹”菜和“燒臘”，壹時間名揚京城。
5.紅星大廈:
以餃子聞名的老字號紅星樓，早年開在菜市口。其菜肴屬於魯菜，名菜有雞魚翅、燉鮑魚、蔥爆海參、酒蒸鴨、醋椒魚等。
6.智美大廈:
智美大廈位於北京前門大柵欄。開於明末清初，原為姑蘇飯店，後改為魯菜，位於前門外美食街。
7.泰豐大廈:
泰豐樓是壹家中餐館，位於北京西城區前門西大街2號樓。由山東海陽人孫氏創建，原址在前門外梅市街1號，是京都著名的“八大建築”之壹。
8.東興大廈:
東興樓，位於東安門大街北側的東興樓酒樓，始建於清光緒二十八年。這是壹個大四合院，有前廊和後廊。東興樓被同行譽為“八大”魯菜酒樓之首。說起這些事，眾所周知。
北京八大著名酒店有哪些？
北京飯店、前門飯店、新橋飯店、和平飯店、民族飯店、六國飯店、西苑飯店和香山飯店。
改革開放前，北京的大酒店並不多。當時的北京被稱為“八大飯店”，由市政府飯店辦公室直接管理，屬於事業單位。酒店的功能主要承擔中央和北京的接待任務，如外賓來訪、國內大型會議等。當年，原則上這些酒店不接待散客。
北京飯店
北京飯店位於東長安街和王府井商業街的交匯處，是著名的五星級百年老店，建於上世紀初。1900年，兩個法國人在東交民巷洋人營房東邊開了壹家酒館，次年搬到營房北邊，正式掛上了“北京飯店”的招牌。
1903，酒店搬遷到東長安街王府井南口，也就是酒店現在的地址。1907年，中法興業銀行接管北京飯店，變更為有限公司。法屬時期是北京飯店的第壹個輝煌時期，標誌著該飯店從建築風格到內部設施都成為北京首屈壹指的高級飯店。
前門飯店
現在它叫前門建國飯店。1956開業，是北京八大名店之壹。前門建國飯店建築形式獨特。2007年被北京列入北京市優秀近代建築名單。
前門建國飯店位於老北京的虎坊橋，這裏曾經是北京最繁華的地方。五湖四海的奇人匯聚於此，這裏是梨園京劇的發源地。酒店內的國粹殿堂——梨園劇院，以其多姿多彩的京劇藝術享譽國際，歷史悠久。
新橋飯店
諾富特新橋酒店。新橋飯店誕生於北京市東城區東交民巷2號。成為第壹家由國有資金和海外華人共同出資建立的公私合營酒店，並以新中國的“新”和海外華人的“橋”命名為新橋大酒店。1954 8月1日，新橋大酒店正式開業。
北京八大著名酒店有哪些？
北京八大著名酒店是:
1，北京飯店
北京飯店位於東長安街和王府井商業街的交匯處，是著名的五星級百年老店，建於上世紀初。1900年，兩個法國人在東交民巷洋人營房東邊開了壹家酒館，次年搬到營房北邊，正式掛上了“北京飯店”的招牌。
2.前門賓館
現在它叫前門建國飯店。1956開業，是北京八大名店之壹。前門建國飯店建築形式獨特。2007年被北京列入北京市優秀近代建築名單。
3.新橋賓館
諾富特新橋酒店。新橋飯店誕生於北京市東城區東交民巷2號。成為第壹家由國有資金和海外華人共同出資建立的公私合營酒店，並以新中國的“新”和海外華人的“橋”命名為新橋大酒店。
4.和平飯店
現在諾富特和平酒店，1952開業，位於王府井商圈金隅胡同。原址是晚清重臣那桐的住所，稱為“園中”。
5.國家酒店
1959開業的民族飯店是建國十周年十大建築之壹，高度47.4m，是當年北京第壹高樓。酒店位於西長安街，緊鄰西單商業中心和金融區。
6.六國酒店
現在的華豐酒店。位於東交民巷核心區，是壹家歷史悠久的酒店。它的前身六國飯店是英國人在1905年建造的。原為英法美德日俄合資，故取名六國飯店。
7.西苑賓館
西苑賓館1954開業，主樓1984新開，位於北京西部商業中心核心。
8.香山賓館
香山酒店由國際著名美籍華裔建築師貝聿銘設計，是壹座集中國古典建築藝術、園林藝術、環境藝術於壹體的酒店，酒店位於北京西山風景區香山公園內。