就我們當地而言，農村是沒有超市和菜市場的。除了壹些肉制品，壹日三餐所需的食物都是自產自銷，自給自足，尤其是蔬菜，都是我們自家菜園裏種的。記得小時候，給菜園裏的菜澆水是我們每天都要做的事情。每天吃完飯，我們就提著小桶和水瓢到菜園裏給所有的蔬菜澆水。
雖然農村的菜園不是很大，但是我們壹年四季都需要蔬菜，所以菜園裏的配菜壹年四季都需要更新。什麽季節應該種什麽蔬菜？怎麽種？還是有壹些規矩的。
壹種是普通蔬菜。小青菜、大白菜、生菜、菠菜、牛皮等是壹日三餐最常見、最必須吃的青菜，所以這些菜無論什麽季節都可以隨時播種，可以從苗中拔出來，邊吃邊種。也可以移植幼苗，根據個人喜好，要麽把外面的葉子掀起來吃，要麽把整棵樹拔掉。
二是調味蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小蔥、薄荷、香菜、魚腥草等蔬菜常被稱為調味蔬菜，也叫懶人蔬菜。這種蔬菜最好種植。壹般播種或移栽後可多次收獲。平日註意澆水，必要時施壹點肥料。
在菜園裏，為了充分利用有限的土地資源，可以套種常規蔬菜和調味蔬菜。比如我們經常在青菜、大白菜、菠菜中套種青蒜、小蔥，壹舉兩得。
第三種是豆莢和瓜類蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、豆莢、南瓜、黃瓜、山藥、絲瓜等蔬菜可以用柵欄或圍欄種在菜地的角落裏，用竹竿或果樹作為植物攀援的支撐，這樣既可以不占地，又可以充分利用空間吃到新鮮的蔬菜。
除了以上蔬菜，農村菜園還可以種茄子、土豆、芋頭等蔬菜，還可以種幾棵果樹，果樹下也可以種蔬菜。只要妳願意，有耐心，農村的菜園裏隨時都有可以摘到新鮮的蔬菜！