工作壓力大的時候，午餐壹定要有針對性。比如可以多選擇含硒的食物，如大蒜、魚等；富含維生素B的各種谷物也有很好的減壓效果。同時，壹杯冰咖啡也有很好的鎮靜減壓作用。吃點自己喜歡的東西，有助於改善心情，滿足食欲。確實能讓妳身心愉悅，但是吃的東西能讓妳心情愉悅或者緩解壓力。相信很多人都想知道。有人說吃巧克力讓人心情好；有些人在情緒低落的時候會狼吞虎咽地吃冰淇淋、蛋糕等甜品，甚至會汗流浹背地品嘗麻辣香鍋，希望通過麻辣刺激找到壓力的出口。臺大醫院營養科營養師歐陽中梅表示，當我們感到有點沮喪時，適度食用自己喜歡的食物，可以有效幫助改善心情，但過量食用反而會對身體造成負擔，制造另壹個壓力來源，達不到改善心情的目的。壓力會導致生理變化，比如增加胰高血糖素和腎上腺素的分泌來刺激交感神經，會使心跳加快，肌肉收緊，代謝率增加，也會導致能量消耗增加，體內氧化應激增加。歐陽中美指出，飲食主要是幫助減少壓力帶來的傷害，而不是通過吃來緩解壓力本身。有哪些減壓食物？那麽到底什麽是“減壓食品”呢？營養師歐陽中梅說，抗氧化劑仍是主要成分，如維生素B、維生素C、維生素E、鈣、鎂、Q10、異黃酮、多酚、番茄紅素、胡蘿蔔素等。另外，有些種類的食物可以幫助緩解壓力:1。碳水化合物:富含澱粉和其他糖類成分的食物，包括米飯、面條、土豆、雜糧面包、紅薯、南瓜等主食。碳水化合物能促進大腦分泌腦神經傳導物質(血清素)，使大腦運轉順暢，頭腦清醒，所以適當攝入碳水化合物有助於腦神經傳導物質在體內運作。2.纖維性:壓力很容易引起腹部絞痛或便秘，所以多吃富含纖維的水果蔬菜和谷物有助於消化系統的運作。此外，五谷雜糧還能促進大腦神經傳導物質的分泌，增強身體的反應。營養學家建議每天至少攝入25克纖維，早餐用全水果代替果汁，全麥片也是不錯的選擇。3.蔬菜:多吃蔬菜，補充L-色氨酸，可以幫助大腦產生血清素。此外，各種蔬菜，包括綠色的(如花椰菜)、黃色的(如玉米和黃燈籠椒)、橙色的(如胡蘿蔔)，都含有豐富的礦物質、植物化學物質和維生素，可以增強免疫反應，預防疾病。4.水果:它是維生素的最佳來源，可以幫助釋放壓力。此外，它還含有豐富的植物多酚，植物多酚是壹種抗氧化劑，可以增強免疫反應，預防疾病。5.魚類:深海魚包括金槍魚、鮭魚、沙丁魚、鱒魚和鯖魚，因為它們含有最大量的歐米伽-3，可以增強心臟和動脈，維持血管和血液循環的健康。6.乳制品:它含有蛋白質，可以幫助恢復大量消耗的能量。建議選擇低鹽低脂的牛奶、酸奶或奶酪片，減輕身體負擔。7.堅果:由於含有豐富的單不飽和脂肪酸和蛋白質，可以補充能量，並含有多種礦物質，特別是微量礦物質，可以增加抗氧化能力。拒絕強化食物，減少身體傷害。升壓食品中有很多我們平時認為有助於減壓的東西，比如酒精和咖啡因。這些東西雖然可能帶來短期的快感，但也會造成長期的身體傷害，所以壹定要糾正這些錯誤觀念。1.咖啡因:存在於咖啡、茶、可可、可樂等中。當我們適量食用時，咖啡因可以改善肌肉、神經系統和心臟的活動，增加我們的靈活性和警覺性。但如果大量飲酒，會促進腎上腺素的釋放，導致壓力水平上升。2.酒精:適量飲酒是可以的。尤其是適量的紅酒對心血管系統有幫助；然而，如果妳借酒澆愁，這將是造成壓力的主要原因。3.吸煙:很多人會通過吸煙來調節自己的情緒，短期內看似真的釋放了壓力，但長期來看對身體是非常有害的。4.精致糖:精致糖提供短期熱量。熱量缺乏時，可能會出現煩躁、註意力不集中、情緒低落等現象，但攝入過多的糖分也會加重身體負擔，所以含糖飲料或高糖食物不宜食用。5.鹽:鹽過量會導致血壓升高，腎上腺素消耗，情緒不穩定。因此，建議烹調時應減少鈉，如壹些含鹽量高的調味品，同時盡量避免含鈉量高的腌制食品，如臘肉、火腿、香腸和加工食品。6.油脂:肥胖的殺手之壹，而且會給心血管系統和身體帶來不必要的負擔和壓力。7.高蛋白:高蛋白飲食會增加大腦中的多巴胺和去甲腎上腺素，這兩種物質都會加重焦慮和壓力，所以要減少肉類的攝入。養成良好的生活習慣很容易放松壓力。營養學家歐陽中美列舉了十個習慣。當妳把它們變成自己的生活習慣，相信妳會發現自己的身體真的不壹樣了。1.吃早餐:無論如何，妳應該吃點早餐。壹個雞蛋，壹杯橙汁，或者壹份水果就夠了，也不會太復雜。2.喝綠茶:咖啡因會增加壓力，所以如果妳想減壓，改善心情，不妨考慮換成咖啡因含量低的綠茶，不僅可以平復心情，還含有兒茶素等抗氧化劑。3.選擇鮮榨果汁代替碳酸飲料:如果妳是壹個喜歡喝碳酸飲料的人，比如可樂、蘇打水，建議選擇鮮榨果汁或者無糖汽水。4.下午2點後禁止喝咖啡因:咖啡因完全消化至少需要6個小時，所以如果晚喝會影響睡眠。5.隨身攜帶零食:在妳的汽車、辦公室或錢包裏放壹些富含蛋白質的零食，比如小包的堅果、葡萄幹和幹杏仁魚，可以幫助避免與血糖下降相關的情緒波動和疲勞。6.自己準備午餐:抽時間帶壹份午餐，不僅能省錢，還能吃得更健康。7.讓不合適的食物遠離妳:盡量不要在家裏存放高糖、高脂肪或任何不健康成分的食物。8.為家人規劃健康開支:建議每周為自己或家人規劃健康的菜單或零食。9.消除壓力和緊張的活動:選擇瑜伽、寫日記、鍛煉、大笑、泡水、按摩……以及任何其他妳喜歡的放松緊張神經、釋放壓力的方式。10.設計壹個輕松的環境:為自己準備壹頓舒適可口的飯菜，關上燈，點上壹些香噴噴的蠟燭，從揚聲器裏放出自己喜歡的音樂或者放壹部好電影，坐在沙發上享受這舒適的時刻。歐陽中梅提醒大家，食物是壹種“幫助”緩解壓力、抑郁和焦慮的方式，永遠無法“治愈”或“完全緩解”壓力，因為壓力的來源最初並不是食物，所以要徹底擺脫壓力，唯壹的辦法就是消除壓力的來源，從而真正獲得舒適的心靈。