豐年蝦的冬卵，壹種特殊的休眠卵，可以曬幹，罐裝，以商品形式上架銷售，很容易孵化。豐年蝦作為優質活餌料，廣泛應用於水產養殖。
豐收蝦有很多優點。很容易收集到大量耐用的卵，可以保存好幾年。耐久卵孵化成無節幼體，只需壹天左右，易於培養。作為活餌，不易造成水質惡化；不沈，有能力慢慢遊；大小適中；富含蛋白質和脂肪酸。所以是魚、蝦等苗種的好餌料。
基本介紹中文名:豐年蝦別名:豐年蝦、仙蝦界:動物界:節肢動物門:甲殼綱:鰓足動物門:石斑魚亞科:無尾目:蟾蜍科:蟾蜍科:分布區域:陸地鹽田或鹽湖引種、生態習性、養殖方法、孵化條件、前期準備、孵化方法、制作孵化器、蝦卵選擇、分離收集、準備、加鹽、孵化、餌料、收獲、高密度集約化養殖、品質判斷、脫殼方法。引種也叫鹽水蝦、鹵蝦或鰓足類。壹種可以生活在鹽水中的甲殼動物。它屬於鰓足類，甲殼綱，節肢動物門。廣泛分布於世界各地的鹽湖和鹽場鹵水池。它是壹種典型的超鹽生物。身材修長，壹般1.2 ~ 1.5 cm。頭部有成對的柄眼和單眼。天線是絲狀的。雌觸角為小突起，雄觸角成為捕捉器，末端有大而扁平的附肢。11對胸肢，是寬板，是遊泳肢和呼吸器官。腹部由八段組成，最後壹段有兩個扁平的尾叉，邊緣有剛毛。尾叉的大小和剛毛的數量隨著水中含鹽量的不同而不同。腹部的前兩段愈合了。雌性在其腹面形成卵囊，雄性為成對的雄配子體。春、夏季鹵蟲單性生殖，氣候條件變化時有性生殖。冬卵有非常厚的外殼，可以在水下淤泥中的惡劣環境條件下生存。當條件適合時，幼蟲就會孵化出來。鹵蟲生長迅速，繁殖周期短，適應性強。幼蟲和成蟲是海洋和淡水養殖動物的極好的新鮮食物。鹵蟲可以過濾鹽田中的藻類和固體懸浮顆粒，澄清水質，提高制鹽質量。隨著水產養殖業的發展，鹵蟲的經濟價值越來越重要。鹵蟲的生態習性:豐年蝦的分布是全球性的。在自然條件下，鹽度低於45 ‰的水中很少發現豐年蝦。蝦可以生活在鹽度為千分之三百的水中。由於在高鹽度下捕食者和競爭對手很少，其種群可以保持較高的密度。鹽度超過100%時會產生直徑約200 ~ 280微米的休眠卵，俗稱耐久卵。耐久的卵，浮在水面或懸浮在水中時，呈灰褐色，有硬殼。能在底泥缺氧、寒冷、幹燥等惡劣環境下存活。在幹燥無氧狀態下，可保存數年，待海水浸泡，刺激殼內胚胎代謝後，才孵化。豐年蝦對溫度、鹽度和溶解氧的適應能力很強，可耐受的溫度範圍為6 ~ 35℃。鹽度從千分之五到三百四十；溶解氧在1和150 ppm之間。對蝦的最適生長溫度為25 ~ 30℃；pH值為7.5 ~ 8.5；鹽度從30%到50%；溶解氧優選接近飽和溶解氧。蝦的耐久卵在28℃下約24小時可孵化成無節幼體。新孵化的無節幼體長約460微米，濕重0.02毫克。孵化後5小時，體長約720微米；孵化後24小時，體長1220微米。環境好的話，豐年蝦9天左右就成熟了。成熟時，豐年蝦體長約1 ~ 1.2厘米，濕重約10毫克。收獲的蝦雌雄同體，其繁殖方式可分為卵生和卵胎生。在高鹽度、低溶解氧等惡劣條件下，會誘導產卵，形成耐久的卵。在低鹽度和高溶解氧條件下，受精卵會直接發育成無節幼體。繁殖方法繁殖形式有孤雌生殖和雌雄同體(即孤雌生殖)兩種，都可以生出胎生無節幼體或直接排卵。在直接排卵的情況下，產下的卵分為夏卵和冬卵。夏卵產下後，在水中迅速孵化成無節幼體，與母體直接產下的胎生無節幼體基本相同。冬卵為休眠卵，壹般在豐年蝦生存環境發生較大變化時，如降溫、海水比重增加(即水分蒸發、鹽度越來越高)、食物匱乏等。豐收的蝦會產下休眠的卵。休眠卵有厚厚的蛋殼，可以忍受惡劣的環境條件。壹般不直接在水中孵化，需要經過壹定的滯育期後回到水中才能孵化。休眠卵中的蝦大部分是漂浮的，容易收集。這樣，豐收蝦種群抵抗惡劣環境，以休眠卵的形式保護後代，直到環境恢復正常才孵化。豐收蝦我們以商品形式購買的豐收蝦卵是休眠卵。休眠卵在低溫幹燥條件下保存，可存活5年左右。當它重新進入常溫海水或在潮濕環境中吸水時，會刺激殼內胚胎開始代謝活動，進入孵化過程，最終破殼而出，成為無節幼體。剛孵化出來的無節幼體有卵黃囊，所以壹天不需要進食，靠消耗體內營養生長。從營養價值來看，壹天後會減少20%左右。如果要將無節幼體餵給小魚或大魚的幼體，應在孵化期間盡快收集和餵養。在適宜的條件下，無節幼體經過十天左右的飼養可達到成蝦的長度，雌蝦約為65438±0cm，雄蝦約為0.7 cm。壹般觀賞魚愛好者用豐收蝦養魚，都是買豐收蝦卵，孵化後直接餵。豐年蝦初孵的無節幼體含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸，是觀賞魚的高級營養活餌。但是新生的無節幼體很小，不到半毫米長，大壹點的魚不會吃。如果飼養無節幼體，尤其是成熟的帶卵蝦，營養價值將是無節幼體無法比擬的。經過嘗試，作者在小規模家庭條件下成功飼養了豐年蝦，成年的豐年蝦可以繼續產下壹代，實現了無成本高質量活餌料的培育。孵化方法:日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)在早期的參考書中常被稱為蝦或海龍，是魚類養殖者最好的朋友。沒有日本沼蝦，會極大地阻礙繁殖工作，其無節幼體是很多小魚第壹餐的最佳選擇。其實豐年蝦和蝦沒什麽關系，是壹種抓腳蝦，分布在世界各地的鹽湖中。研究報告顯示，臺南縣北門鄉的鹽田中也存在天然豐年蝦，其對鹽度的適應範圍極廣，在5‰~ 90‰(正常海水鹽度在30‰~ 35‰)之間，鹽度高時卵厚。能長時間抵禦外界環境不利因素的危害，保護休眠的胚胎，我們稱之為耐用卵，也就是市場上銷售的蝦卵。當環境適合小蝦的繁殖和生存時，它們會打破墻壁，繁殖種族。豐年蝦在養殖中的應用已有多年實踐，在魚苗養殖中具有以下優點:易保存。孵化方法簡單，可隨時進行大量孵化，提供魚苗需要。初孵無節幼體的大小和營養價值滿足各種魚苗的需要。孵化條件:壹般市場上蝦的卵都是休眠卵，只有經歷外界才會被激活，然後孵化成無節幼體。其中，鹽度和溫度是最重要的兩個因素。由於所有品牌的豐年蝦的卵都是直接在大自然中采集的，由於不同產地的豐年蝦品種不同，孵化率和孵化時間會有差異，但基本上成功孵化豐年蝦最重要的是提供合適的鹽度、溫度、pH值(pH值)和充足的溶解氧。下面將逐壹描述:成蝦長約1~1.2厘米，鹽度在10% ~ 15%之間(10 ~ 15 PPT)，即每升水含鹽10 ~ 15克。換算成比重，約為1.01 ~ 1.02(天然海水每升含鹽30 ~ 35克，即30 ~ 35 PPT，比重在1.022 ~ 1.026之間)。溫度:水溫應在25℃-30℃之間，較高的溫度有助於縮短孵化時間。pH值:PH值應該在7.5到8.5之間。溶解氧:壹般需要抽空氣使水沸騰才能提供足夠的溶解氧(幾乎飽和)。但孵化時間會因蝦的品種和水溫而異，壹般在18 ~ 36小時之間。提前準備:孵化用水的準備關系到孵化的成功，因為蝦需要在特定鹽度的水中才能喚醒其休眠的卵。因為孵化所需的鹽度只有天然海水的二分之壹到三分之壹，最簡單的方法是將天然海水和淡水按1:1或1:2的比例混合。當沒有天然海水時，可將市售的人工海水按推薦劑量與人工海水混合，然後與淡水混合使用。另外，根據以上條件，其實這個鹽度是每升10 ~ 15克鹽，所以我們也可以直接在每升淡水中加入10 ~ 15克鹽使用，而壹般濃縮洗衣粉附帶的量勺每勺可以裝40 ~ 45克左右的鹽，所以需要在兩升寶特瓶改裝的保溫箱中加入壹勺左右的鹽。如果可能，最好用比重計檢查所有孵化鹽水的鹽度，確保比重維持在1.01 ~ 1.02之間。孵化方法孵化有兩種方法:a .淺托盤孵化法:取壹個長而淺的托盤，倒入事先準備好的孵化水中，將豐年蝦的卵均勻地撒在水面上，靜置24 ~ 36小時後，孵化成無節幼體。收集時，用燈光將無節幼體聚集到托盤的壹端，用滴管收集備用。這種方法不適合大規模孵化。b .深水孵化法:取壹個深而寬的容器(兩升的博特瓶)，裝滿準備好的孵化水，倒入適量的蝦卵，然後插入充氣軟管，通過充氣使水滾動，使蝦卵在水中滾動，24-36小時後孵化成無節幼體，這是目前最常用的方法。本文將通過實例詳細介紹這種方法的主要操作。壹般市面上都有專門的孵化器，但是都挺貴的。這裏特別提供DIY方法，提供和它們壹樣的功能，為妳節省寶貴的金錢。方法如下:a .取壹瓶兩升的Bote(最好是蘋果喜達或可口可樂等透明空瓶)，沿瓶底塑料套剪成漏鬥狀。b)用十字螺絲刀(直徑和氣管差不多)釘住瓶蓋，打壹個氣孔。c、將煤氣管穿入瓶蓋，用矽橡膠固定，防止漏水。d .將瓶蓋(貼上矽膠24小時後)與漏鬥狀瓶體鎖緊待用。使用時，開口朝上加入蝦卵和孵化水，然後將吹風管與鼓風機的出風口連接。但需要註意的是，鼓風機不要放在培養箱水面以下，以防海水倒灌。4.實際操作:(以壹瓶兩升的寶特為例)a .在寶特的瓶子裏裝滿兩升淡水，加入4/5勺鹽。b .加入半勺蝦卵(4-5g左右)，不要太多。太多會降低孵化率。c .插入充氣軟管給水充氣，使水翻滾。d .觀察18小時後的孵化情況。註意事項ⅰ。使用的單位(勺)是壹勺濃縮洗衣粉如淩。Ⅱ.自制培養箱操作同上。三。不要用氣泡石產生氣泡，因為產生的氣泡太小，會使孵化時溶解在蝦體內的蛋白質聚集，浮在水面上，使蝦的卵吸附在蛋白質泡沫中，導致蝦缺氧死亡，降低孵化率。Ⅳ.有研究人員指出，如果在孵化前將豐年蝦的卵在淡水中短時間浸泡(不超過1小時)，可以提高孵化率。蝦卵的顏色應呈棕褐色，有光澤，用手觸摸無潮濕感，無黴味，泥沙含量少。用兩片玻璃擠壓雞蛋，統計有無油滴的雞蛋數，確定好雞蛋與壞雞蛋的比例(有油滴的雞蛋為好雞蛋)。如果沒有油滴的雞蛋比較多，原因可能是有大量的蛋殼混在壹起，買夠了就要多註意了。用放大鏡觀察，粗略估計圓蛋、扁蛋、破損蛋的比例。大部分下沈的蛋都是脫水造成的。如果它們沒有受損，它們就是好雞蛋。如果條件允許，可以取樣孵化。無卵孵化率與孵化出的同壹無節幼體數量相同，且所需時間越短，豐年蝦卵越好。這種卵幼蟲孵化時間統壹，容易收集。分離和收集孵化後的蝦可用浮遊生物網(60目以上)收集。如果浮遊生物網拿不到，可以在美術材料店買絲印用的絲布，用來收蝦。此外，由於未孵化的卵和孵化後留下的空蛋殼對魚苗來說是不可消化的，因此需要將孵化的無節幼體與未孵化的卵和蛋殼分開；當暫停抽水壹段時間後，由於比重的不同，可以觀察到整瓶水從上到下可分為三層，分別是孵化後留下的空殼、紅雲般多節的幼蟲和未受精或死亡蝦的卵。因此，我們可以利用吹氣管，利用虹吸原理直接將無節幼體吸入收集網，從而獲得極其純凈的收獲蝦，並且由於無節幼體具有趨光性(對光源聚集的本能)，可以利用小燈泡吸引無節幼體聚集在保溫箱的壹側，達到更好的分離效果。在不通氣的情況下，靜置時間越長，分離效果越好。但如果不通氣靜置太久，剛孵化的豐年蝦會因缺氧而死亡。壹般來說，放置半小時至壹小時左右為宜，但會隨著豐年蝦卵的孵化程度而變化。妳最好先自己觀察壹下，然後再決定什麽時候讓它保持不動。投餵豐收蝦的最佳時間是孵化後蛋黃剛剛被吸收，可以開始自由遊動的時候，大約是孵化後的第七天或第八天。投餵時，要註意小魚是否有能力吃掉豐年蝦。有能力吃豐年蝦的小魚通常在幾分鐘後可以通過肉眼觀察到橙紅色的腹部。所以，隨時保管好剛孵化出來的小蝦，為這些小生物提供第壹頓救命的大餐，是至關重要的。18小時後，蝦會逐漸孵化，直到48小時後才會停止孵化。因此，蝦最好分批孵化，間隔6-24小時，以保證隨時有新孵化的無節幼體可用。收獲的蝦可以自己養。有專門養豐年蝦的產品，包括豐年蝦的餌料。如果不想花那麽多錢買那些東西養，可以自己弄個罐子，用人工海水或者加硫酸鎂的粗鹽，做成蝦需要的水質。捕蝦生長在比海水鹽度更高的水域，通常是不確定的湖泊。完成罐子後把空氣抽上來，每天至少曬五個小時，但是註意夏天不要太熱，變成煮蝦湯！在厚厚的綠藻長出來後，把蝦卵放入水中，大約壹至兩天後孵化。豐收年的蝦是靠綠藻長大的，狀態好的時候可以自我繁殖，所以可以長期用活蝦餵魚。但是在培養綠藻的時候，要添加綠藻需要的營養物質，可以放壹些蔬菜或者綠藻培養劑。準備壹個養殖箱，容量可以從壹兩升到幾十升，裝滿海水魚缸換來的老水，或者用海水鹽混合人工海水。暴露在陽光下，培養藻類作為蝦的食物來源。為了增加水中的有機物含量，可以加入蛋白分離機分離出的廢水，或者加入花肥。壹般來說，三到七天水就會變綠，說明藻類已經在生長了。鹹蝦是壹種沒有任何防禦能力的生物。許多肉眼看不見的微生物可以攻擊它並吃掉它。不過，豐年蝦還有壹個絕招，就是可以在鹽度很高的鹽水中生存。在自然界中豐年蝦生活的鹽湖和鹽田中，鹽度非常高，幾乎沒有其他生物能在水中生存。在家庭養殖中，可以用粗鹽將海水的比重調整到1.07或更高。當然，海水也可以煮沸蒸發成濃鹽水。這是水產養殖成功的關鍵。很多人嘗試養豐年蝦都沒有成功，就是用普通鹽度的海水。其他設備豐年蝦的養殖幾乎不需要任何設備。蝦可以在低氧含量的環境中生存，壹般不需要充氣充氧。夏季高溫季節，水中溶解氧少。如果養殖密度高，投餵後留下的餌料有時會變質，導致水中溶解氧嚴重不足。這時候也可以用氣泵充氣，補充氧氣。而蝦的遊戲能力很弱，充氣時不需要形成太大的水流，否則蝦只能隨水流漂浮，無法獨立進食。蝦能適應的溫度範圍很廣，在冰下鹽水中也能存活，夏天達到40度也不會造成大量死亡(如果高溫缺氧只會造成少量死亡)。壹般為了成本考慮，沒必要加熱。收獲蝦還能抗高氨和汙染，家庭養殖條件下不需要過濾設備。孵化出來的蝦卵壹般是冷藏保存的，所以孵化前要在室溫下放置壹周左右，否則孵化率低。用大小不壹的小容器作為保溫箱，灌以淡鹽水，可以對收獲的蝦進行小規模孵化。孵化用的水和水產養殖用的水正好相反。它需要很淡的海水，大約壹半海水壹半淡水，孵化率最高。使用前要煮沸消毒，防止微生物混入。容器底部設有吹氣口，輕微吹氣即可使氣泡從底部慢慢上升，但吹氣速度不宜過大。抽空氣的主要目的是把海水翻過來，使蝦的卵不沈到底，從而充分吸氧，孵化成功。如果水溫能保持在20 ~ 30度，孵化率會更好，更低的溫度也不會有嚴重影響。蝦卵孵化需要註意的壹點是，在蝦卵在水中開始孵化的前幾個小時，要有足夠的光照來激活蛋殼中的胚胎開始代謝，否則孵化率會降低。對於不同生境的蝦卵，第壹批無節幼體的孵化時間會稍有不同，大概在壹天到壹天半左右。此時應停止抽水，讓水靜置十到二十分鐘分層。無節幼體會在水中央遊動，而空蛋殼會浮在水面，死卵和未孵化的卵會沈入水底。用吸管吸出中層含無節幼體的水，直接倒入培養箱。然後，可以在培養箱中加入淡鹽水，繼續抽壹兩天，就會有無節幼體孵化出來。蝦的最佳食物是海水中的浮遊植物。陽光照射後，海水中會自然生長出大量的藻類，供蝦食用。壹般不需要餵食。但在養殖密度較高的情況下，也可以補充其他微小有機物，以增加豐年蝦的數量。在家庭養殖環境中，可以不斷向水中加入有機廢水，如蛋白分離機的廢水、淘米水或牛奶和酵母粉(溶於水後)。但需要註意的是，要補充這些有機物含量較高的廢水，要堅持“寧少勿多”的原則，把水質控制在不變質、不渾濁的程度。如果過量，水質會嚴重惡化，豐年蝦不堪忍受而大量死亡。收獲孵化後，無節幼體餵養十幾天即可成熟。成蝦多為雌蝦，雄蝦很少或沒有。成熟的雌蝦會攜帶卵囊。這個時候營養最高，可以收割。如果壹個箱子裏有大小不壹的豐年蝦，或者有的豐年蝦已經產下幼蝦，最好在收獲的時候用寬孔網，把大的抓起來放小的走，只抓成熟的，讓小的留在箱子裏養。後續管理:壹般養殖蝦海水比例在1.07以上，不需要特別註意。經過壹段時間的蒸發，當海水的濃度較高時，蝦的顏色會相對較紅，個頭也較小，其營養價值不會受到影響。比利時、日本等沒有天然鹵蟲資源的高密度集約化養殖國家，以及美國這樣經濟富裕、技術強大的國家，設計並試驗了各種高密度室內集約化養殖系統。壹般在集約化養殖模式下，鹵蟲的密度可高達10000 ~ 20000個/L，目前主要有豐年蝦A和批量養殖兩種。
這種方法是模仿MOCK等人的養蝦方法設計的，用通風來驅動水循環，壹個養殖周期內壹般不換水。使用的餌料主要是米糠，顆粒小於50微米。在每升水10000尾幼蟲的接種密度和水溫25 ~ 30度的條件下，經過兩周的培養，鹵蟲平均體長可達8mm左右，每立方米水可產鮮鹵蟲約5kg，消耗米糠4kg。
B.循環水養殖循環水養殖是通過海水的不斷更新，消除鹵蟲糞便、殘餌等廢棄物，進行高密度養殖的高產技術。成功的關鍵是過濾裝置，既能去除廢物，又不損傷或丟失鹵蟲。當密度為20000個無節幼體/L，水溫為25度時，養殖兩周(每2小時換水壹次)後，每立方米水可收獲25公斤新鮮鹵蟲，養殖需消耗米糠18公斤，海水150立方米。質量判斷豐年蝦耐久卵的質量可按以下方法判斷:(1)在溫度25℃、鹽度千分之三十五的條件下驗證孵化率，即(每克耐久卵孵化的無節幼體數)/(每克耐久卵總數)×100%。每克耐久卵孵化出的幼蟲總重量。孵化效率:每克耐用卵孵化出的無節幼體數量。無節幼體最早出現所需的孵化時間。90%無節幼體孵化所需時間。孵化幼蟲的幹重和熱含量。(2)目測:用30倍的放大鏡觀察沙子、鹽、碎貝殼、羽毛等雜物的多少。(3)無節幼體的大小。(4)無節幼體營養價值。脫殼方法:耐久卵的脫殼方法:豐年蝦耐久卵的硬殼被幼蟲吞食後會堵塞消化道，甚至造成幼苗死亡，所以要盡量避免在卵中摻雜無節幼體，並將其投入育苗池中。為了減少蛋殼的影響，可以按照以下步驟去殼。耐用的雞蛋先在海水中浸泡半小時。用濾布收集耐久的卵並脫水。加入預冷溫度為65438±05 ~ 20℃漂白水。抽空氣5 ~ 7分鐘，或將蛋殼由棕色變為橙色。過濾收集，用淡水沖洗。每升加入3克Na 2 S 2 O 3進行中和。打氣5 ~ 7分鐘。過濾收集，用淡水沖洗。按照通常的方法孵化雞蛋。去殼後，耐用卵的硬殼被溶解，從而可以防止幼苗吞咽硬殼而導致死亡。