壹、破壁料理機vitamix怎麽樣?
Vitamix本質上是壹個大功率的烹飪機器,它的功能就壹句話:可以把食材碾成碎片,包括很硬的食材。所以果汁可以用皮帶打,芹菜不能吃纖維,豆漿不能造粒,花生可以打成花生醬。我不相信這個在網上被稱為“破壁機”的絕技,聲稱可以破壁。壹年級生物說果汁在液泡裏,液泡在細胞壁裏,所以吃果汁就是破壁。從科學上講,沒有什麽機器可以打破細胞壁,只是把纖維打得足夠細。
原理很簡單,但和200到300元的小功率料理機增加馬力不壹樣。本來覺得這麽簡單的東西還不如買個便宜的。正好網上有個團購的小夥試用了V三個月,推薦了壹款國產的,說會和V效果壹樣,噪音也不會更大(V以噪音大出名),價格800元左右。順風買的,壹開機就懵了。驚天動地的巨響和顫抖,分分鐘爆炸的感覺,嚇得我進了廚房。我做了幾個決定,不敢讓它走壹個程序。我最多只開了十幾秒就關機了,然後就打包退貨了。於是我下定決心,省去了試錯的過程,壹步到位。
二、與豆漿機和榨汁機的比較
豆漿機:家裏的豆漿機用了好幾年了,質量其實挺好的。
缺點:容量太大,壹次至少900ml制作時間長,半小時以上;清洗不方便;豆渣比較稠。
用V做豆漿就是煮壹鍋豆子,分成小包冷凍。想喝的時候拿出壹些(半包就可以了)加直飲水壹分鐘。
好處:任意重量,完全根據需要;隨時做,無需等待;清洗極其方便,就像洗碗壹樣;不含粗豆渣的粉末。玩壹分鐘,洗壹分鐘,對於上班族來說真的很方便。
缺點:雖然優點很多,但並不是所有V都贏。豆漿機的豆渣比V濃很多,但是加了小米和黑米之後,就有了粥的糊化味道。而v純粹是破,沒被煮過。雖然是熟食,但是吃起來像粉(網上說是爽滑無渣,粉不就是渣嗎?),沒有這種膠化的味道。
以上推薦是關於知名品牌vitamix破壁料理機的評價,以及建議和方法。由此可知,它和普通的榨汁機、豆漿做的機器是不壹樣的。破壁料理機功能更強大,耗時更少,研磨的物質更細膩,但另壹方面產品價格相對較高,購買前需要註意的地方也很多。包括廠商技術規模的成熟,功能設計的人性化,這些都綜合決定了後期的效果能否令人滿意。感興趣的消費者不妨結合以上結合實際情況了解壹下。
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