1.雞茸青瓜卷（微波爐版）
原料：
青瓜、雞腿肉。
做法：
1、青瓜洗凈，切掉頭尾，取中間壹段，用削皮刀削成薄片備用；
2、雞腿肉剁碎，加油、鹽、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉等打成雞肉茸；
3、取壹張青瓜片，上面放適量的雞肉茸，卷成小卷兒，整齊擺入盤中，上面刷壹層色拉油再撒壹層黑椒粉，用保鮮膜封好，入微波爐蒸五分鐘即可。
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主料：
絲瓜、香菇、蔥、姜
配料：
鹽、蠔油、雞精、高湯精、胡椒粉、香油、粉芡
制作：
壹.香菇曬10分鐘的太陽,清洗.用燙水泡發切絲,蔥、姜切末備用.
二.絲瓜清洗去皮，從中間壹切倆半，再切成薄片，用少許鹽腌壹下，防止絲瓜變色。
三.在微波容器裏到上開水，放香菇絲、鹽、蠔油、雞精、高湯精、微波高火兩分鐘，取出、把絲瓜片、
胡椒粉、蔥、姜末放入容器裏，高火壹分鐘，取出勾芡，再送如微波爐中，高火壹分鐘，取出、點香油即可。
需要註意的是：在取出微波容器時，註意不要被燙到。
壹.香菇曬10分鐘的太陽,清洗.用燙水泡發切絲,蔥、姜切末備用.
二.絲瓜清洗去皮，從中間壹切倆半，再切成薄片，用少許鹽腌壹下，防止絲瓜變色。
三.在微波容器裏到上開水，放香菇絲、鹽、蠔油、雞精、高湯精、微波高火兩分鐘，取出、把絲瓜片、
胡椒粉、蔥、姜末放入容器裏，高火壹分鐘，取出勾芡，再送如微波爐中，高火壹分鐘，取出、點香油即可。
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