材料:排骨2根，甜玉米1，料酒1勺，姜3片，鹽，食用油適量，糖少許，蔥花少許，枸杞少許。
生產方法:
1.排骨和玉米洗凈切塊。
2.切幾片姜，3-4片。
3、鍋裏放壹點油，不要多，只是為了加熱排骨。註意:做飯前準備壹壺水。當鍋裏的水快要沸騰時，翻炒排骨。
4.燒排骨的時候可以放調料(酒，糖)。等排骨變色，水壺裏的水開了，再把水倒進熱鍋裏。註意:炒菜時不要把排骨烤焦，註意火候，否則湯不會白。
5.倒入水，蓋上蓋子。煮壹段時間，大概十分鐘。加入甜玉米，蓋上蓋子。水再次沸騰後，轉小火。其實玉米不怕煮。放早了也沒關系。？
6.煮半小時左右，加入適量鹽調味，然後繼續小火煮。壹般要煮壹個小時，稍微註意壹下水量。不要把它烤幹。最好壹開始就加足。最後出鍋的時候放幾個梅德拉爾，撒壹點蔥花裝飾壹下。
營養價值:
玉米排骨湯，原料是玉米和排骨。玉米是壹種營養價值很高的食物，具有健脾益胃、防癌抗癌的作用。大棗能補脾胃，益氣生津，潤心肺。兩味同燉排骨，既能開胃健脾，又能潤肺養心。秋冬季節，配合骨頭湯或排骨湯食用，有很好的滋補作用。玉米排骨湯是壹道常見的家常菜，用料簡單，操作方便。經常食用可開胃健脾、潤肺養心、延年益壽。