西葫蘆蛋糕原料:南瓜、生雞蛋、全麥面粉、胡蘿蔔、香腸、蔥、鹽、白胡椒。做法:1。將南瓜和胡蘿蔔全部洗凈，搓成絲，加鹽和黑胡椒，然後倒入生雞蛋、水、面條和蔥，制成面糊。2.鍋上油，燒開，倒入面糊攤開，入鍋煎至凝固，翻面蒸熟，取出。3.將香腸切片，放入鍋中煎。4.把蛋糕切成小塊，壹層壹層地和香腸放在壹起。煎蛋茭白原料:生雞蛋50g，生菜100g，核桃油10g，鹽，蔥白，骨頭湯。合適的方法:1。生菜去皮，洗凈，切絲。2.將雞蛋打入碗中，加鹽拌勻。3.鍋中核桃油燒開，蔥爆炒，放入生菜絲，翻炒兩次，加鹽和骨湯，炒出汁液，蒸熟後裝盤。4.另起鍋放核桃油，倒入蛋液，壹起翻炒生菜，直到雞蛋煎熟蒸熟。
做魚頭豆腐的原料:剁椒魚頭、去骨魚、豆腐、幹香菇、冬菇、姜、蒜、米酒、鹽、白胡椒、香油、木薯澱粉、米酒。香菇泡好後，洗凈備用。將所有的洋蔥、姜和大蒜切片。將豆腐切成小塊。2.將剁椒魚頭對半切開，去掉部分魚牙，將魚骨切成段，隨魚加入鹽、白胡椒、木薯澱粉、米酒，腌制15min。3.鍋裏燒油，放入腌制好的魚骨和剁椒魚頭，煎至兩面金黃，倒入開水，放入蔥、姜、蒜、杏鮑菇，煮米酒。4.鍋裏的水燒開，煮10分鐘。5.加入豆腐，燜10min，加鹽、白胡椒粉、香油調味，撒上香萊裝飾。