裏脊肉牛排的做法之壹:
(1)裏脊牛排的材料:
材料:燒餅、雞柳、生菜。輔料:甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
(2)裏脊蛋糕的做法:
1，雞柳用料酒、醬油、鹽、澱粉切片20分鐘；
2.鍋裏加油至五成熱，再用文火將餅煎至兩面金黃酥脆；
3.炸糕剩下的油用筷子把口感好的雞柳壹個個放入油鍋裏炸；
4.炸糕兩面酥脆，控油備用；
5.炸好的雞柳用控油填充備用；
6.用小刀1/4把炸糕切開；
7.依次加入生菜、雞柳、油辣椒、甜面醬，撒上孜然粉。
裏脊肉牛排的第二種做法:
(1裏脊牛排的材料:
裏脊肉幾克，壹塊圓餅，壹片生菜，兩片橢圓形黃瓜，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。
(2)裏脊肉牛排的做法:
1，先取裏脊肉放入燒開的油鍋中炸適當時間，然後撈出放在鐵網上。
2.取圓餅放入燒開的油鍋中炸熟，2~3分鐘後取出。
3.用可食用的鐵夾從壹個地方在圓餅上切壹個洞，大小約為120。
4.用刷子蘸壹點甜面醬，均勻地鋪在餅裏面。用可食用的鐵夾把壹片生菜和兩片黃瓜夾在蛋糕裏。
5.用可食用的鐵夾取裏脊肉放入餅中，適當(不要用力)壓至肉飽滿。
6.撒孜然粉和辣椒粉。
7.用可食用的鐵夾夾住蛋糕，放入紙袋中。