孔府菜也是魯菜。有必要品嘗昂貴的儒家美食嗎？

“金盤錯落雪花飛，細銀線妙。如果要分析早上的香火很足，危險家族的鯊魚還是比較少見的，這是它對魯菜中濟南菜的贊美。我很喜歡詩人的描述，所以我就說幾個濟南菜系的名菜。魯菜的精髓是匠心，這也是這個快餐時代最缺乏的精神。我吃過很多魯菜和宮廷菜，很多都是符合大眾口味的，比如脆皮豬手。豬手焯水後，加入特制香料煨至八成爛，放入油鍋炸至五成熟。

沿海地區水產資源豐富，為魯菜準備了豐富的天然原料。魯菜在漫長的歷史過程中形成了自己獨特的風格。以香、嫩、味純著稱。川菜、粵菜和淮揚菜。壹個壹個說吧。當時川菜被稱為“蠻夷之地”，並不是很受歡迎。粵菜口味清淡，淮揚菜和魯菜差不多，但魯菜的歷史背景遠超淮揚菜。

本地菜很多，比如福山菜，以海鮮為主。像博山菜，代表菜有豆腐盒、炸春卷、博山脆皮鍋等等。喜歡儒菜，主要是官菜。九轉大腸、糖醋鯉魚、蔥爆海參、蔥爆大蝦、九轉大腸炒海參、黃河鯉魚、油爆、酥抱、鯉魚奶湯、鯉魚詩、銀杏玉帶蝦...

九轉大腸是魯菜，但並不高雅。在過去，它曾經是壹種為下層階級準備的經濟而低檔的菜肴。現在有些人壹提到魯菜就帶出九轉大腸，這是不對的。不是魯菜的代表！清光緒二十年，慈禧太後生日，第七十六代“盛宴公爵”孔令貽送母親和妻子進宮為她祝壽...有個‘帶翅膀的葫蘆’，是中碗四菜之壹。這道菜外觀非常漂亮，味道也很好。它絕不是壹道普通的菜，堪稱珍品。