蔥爆牛肉原料:牛臀1片1片蔥1片姜2片鹽1/3茶匙白糖1/3茶匙白胡椒1/3茶匙醬油王1茶匙發酵木薯澱粉1茶匙。2.蔥切絲，姜切片切絲，賴襄切四段；3.將除米醋外的所有調料倒入嫩牛肉中，加入幾片姜片，用手抓勻，腌制15min；4.炒鍋燒熱油，將姜片放入炒鍋，然後倒入腌制好的嫩牛肉，快速翻炒；5.牛肉變色時，加入米醋快速翻炒，然後停火，再放入香賴和大蔥，用余熱回收翻炒芹菜和大蔥。
涼拌海帶食物:海帶、蒜、小米辣、姜、植物油、鹽、醬油、醬油王、米醋、香油、白糖、冷水流1、各種食物清洗幹凈，海帶提前泡好，蒜、小米辣、姜切碎，剁碎成塊。2.在鍋裏放入適量冷水，燒開後放入大海。加入壹小勺鹽，壹起煮5分鐘左右。煮好後撈起過冷，然後瀝幹，放入碗中備用。3、開小火，鍋中放入適量植物油，加入姜沫、蒜泥、花椒粉，用小火逐漸煸香，煎好後澆在海帶上。4.將香萊段撒在海帶上，加入壹茶匙鹽+2茶匙醬油+2茶匙生抽+1茶匙米醋+1茶匙香油+1茶匙糖，拌勻即可食用。