教妳如何識別戶外食用植物。

在做戶外運動的時候，我們難免會接觸到各種各樣的植物。有些孩子喜歡嘗鮮，總是嘗試壹些不知名的植物，但這是很危險的。因為在自然界中，很多植物是不可食用的，壹旦食用會造成嚴重後果，甚至死亡。我們給妳介紹壹些常見的可食用植物和壹些不可食用植物，讓妳在戶外也能輕松面對，擺脫危險。壹、可食用的野生植物在自然界中，可食用的野生植物有很多種，包括可食用的野果、野菜、蘑菇、藻類、堅果、樹皮、地衣等。實施例1蒲公英主要由蒲公英堿、蒲公英堿、果膠、菊粉和膽堿組成。可用於預防和治療肺癌、胃癌、食道癌和各種腫瘤。老太婆，它的花粉含有維生素和亞油酸，而它的枝葉含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆的作用是清熱解毒，消腫利尿，有抗菌作用，刺激機體免疫功能，起到利膽保肝的作用。老婆烤好後，可以生吃，也可以炒，也可以做成湯。可以和海蜇皮、炒肉絲混合，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等混合。，去泡壹杯能清熱解毒消腫的綠茶。蒓菜的主要成分是氨基酸、天冬酰胺、巖藻糖和果糖。實施例3魚腥草。也叫黑木耳。它的主要成分是魚腥草素(癸酰乙酸)。魚腥草。用於治療小鼠艾氏腹水癌，具有明顯的抑制作用。癌細胞有絲分裂抑制率最高為45。7%，可預防和治療胃癌、賁門癌和肺癌。實施例4魔芋的主要成分是甘露聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。比如葡甘聚糖可以有效幹擾癌細胞的代謝功能。魔芋凝膠進入人體腸道後，形成大小不壹的半透膜，粘附在腸壁上，可以阻礙包括致癌物在內的有害物質的入侵，從而起到排毒防癌的作用。實施例5馬齒莧，也稱為木賊、木賊和何首烏，通常是紅棕色的，具有像倒橢圓形的厚葉。它含有蛋白質、核黃素、抗壞血酸等營養成分。紫金牛的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，降低血糖濃度，保持血糖恒定，對糖尿病有壹定療效。它的吃法有很多種，有油炸的，有涼拌的，有餡的。如蒜蓉拌馬尾、馬尾炒雞蛋、馬尾包子、馬尾粥等。在薺菜田邊，經常可以看到小小的薺菜花。其食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利濕。春天采摘壹些薺菜的嫩葉或越冬芽。焯水後可以冷拌，蘸醬，做成湯，油炸。薺菜餃子和餛飩是春季餐桌上不可或缺的美味佳肴，也可以做成美味的薺菜粥。例7蕨菜又名蕨菜，常見於野菜中。蕨菜具有清熱潤腸、降氣化痰、利尿安神的作用。蕨菜口感鮮滑，被譽為“山菜之王”。蕨菜的吃法有很多種，炒、燒、煨、燉。在現代菜譜中，用蕨菜烹制的名菜有木須蕨菜、幹飯蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等等。這些菜肴因其色澤紅潤、質地柔軟、香味純正而受到食客的青睞。蕨菜葉子卷曲的時候，代表鮮嫩，葉子老了會舒展開來。實施例8水芹也叫水芹和水芹。水芹生長在沼澤或濕地，其嫩莖和葉柄被用作蔬菜。水芹富含多種維生素和無機鹽，其中鈣、磷、鐵含量較高。具有清潔人體血液、降低人體血壓和血脂的作用，是壹種可食用可藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹生長期長，秋、冬、春三季均可采收。可以涼拌食用，也可以和其他肉類菜肴壹起炒。實施例9苦苣菜，也稱為苣蕒菜，具有黃白色的莖；葉圓形披針形，表面綠色，背面灰綠色；這些花是鮮黃色的。苦菜富含鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等元素，能清熱消腫、化瘀解毒、涼血止血。苦草對急性淋巴細胞白血病、急慢性粒細胞白血病有抑制作用。苦菜的嫩葉可以吃，生吃微苦。如果用開水燙壹下，苦味可以去掉。苦菜可以和肉壹起炒，做成湯，或者用壹些豆粉做成小豆腐，或者用開水燙壹下後蘸面醬，或者做成麻醬拌苦菜和苦菜粥。例10車前，又名牛舌白菜。根狀莖短而肥，有緊密的須根。所有的葉都是有根的，光滑，寬卵形，邊緣波狀，有不明顯的鈍齒，主脈五條，像肋骨壹樣向葉背面突出並伸入葉柄，葉往往和葉柄壹樣長。春夏秋，植株中心出現穗狀花序，花小，花冠不明顯。它有壹個橢圓形的蒴果，頂部有壹個宿存的花柱，成熟時開裂並散布種子。車前草是壹種美味的野生蔬菜。可食用的部分是嫩葉和種子，先用開水燙壹下，然後油炸。有益於利尿、清熱、明目、化痰，可用於治療小便不利、通淋、血尿、黃疸、水腫、熱瀉、目赤、咽痛、咳嗽、皮膚潰瘍等。二、不能食用的植物是有毒植物:自然界中，除了大量的食用植物外，還有大量的有毒植物。誤食這些植物是非常危險的。有些植物甚至全身有毒，即使人不小心碰了也可能中毒。人們誤食有毒植物時，可能會出現不同的中毒癥狀，有的是嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗、抽搐；有的人會感到腸胃不適，精神錯亂，不自主扭動，隨時可能出現昏迷；其他人患有失眠、體溫過低、神經損傷或頭暈。因此，對於想從事戶外活動的青少年來說，了解壹些有毒植物是很有必要的。(1)很多有毒植物中有毒蘑菇，尤其是毒蘑菇，因為它們在野外分布廣泛，不易識別，容易誤食。根據人們的經驗，壹般認為毒蘑菇通常具有以下特點:毒蘑菇往往有各種各樣的顏色，比較漂亮；無毒蘑菇多為白色或棕色。毒蘑菇多生長在骯臟潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑菇大多誕生在相對幹凈的地方。毒蘑菇收獲後容易變色；無毒的蘑菇不容易變色。毒蘑菇大多柔軟多汁；無毒蘑菇密度更大，也更脆弱。毒蘑菇的汁液渾濁如牛奶；無毒蘑菇的汁液清澈如水。毒蘑菇的味道又苦又苦；無毒蘑菇味道鮮美。毒蘑菇的蓋子上有肉瘤，梗上有壹圈；無毒蘑菇不具備這些特征。煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器變黑。如果加入牛奶，會立刻凝固，放入洋蔥，洋蔥會變成藍色或棕色；煮蘑菇的時候，把燈芯草放在鍋裏壹起煮。如果燈芯草變成藍綠色或紫綠色，證明有毒。如果是黃色，則無毒。蘑菇的外觀、顏色、生態與是否有毒沒有必然聯系。這些只是人的經驗，沒有壹個是完全可靠的。直到現在，人們還沒有找到壹種非常簡單有效的方法來區分毒蘑菇和無毒蘑菇。對於沒有豐富野外生活經驗的人來說，記住這些經驗可以起到壹定的鑒別作用，但如果可能的話，最好不要輕易在野外采集任何壹種野生蘑菇。根據目前掌握的資料，我國大約有80種毒蘑菇，大部分毒性較小，經過處理可以去除。壹旦誤食毒蘑菇，應盡快設法消除毒素。除了用溫鹽水灌腸催瀉外，中毒後不嘔吐的人，應大量飲用稀鹽水或用手指按住喉嚨引起嘔吐，並用1%鹽水或濃茶水反復洗胃，防止身體繼續吸收毒素。(2)其他有毒植物包括壹些有毒植物，如夾竹桃、咬人狗、曼陀羅等。本文介紹了壹種鑒別野生植物毒性的簡易方法，以供應急使用。通常在采集的植物上剪壹個小洞，放入壹撮鹽，然後仔細觀察是否改變原來的顏色。通常，變色的植物是不可食用的。