取壹些白花椰菜和西蘭花，放入沸水鍋中焯壹下，直到煮熟。然後放好，草菇切片，放油鍋裏炒至熟，加入水、胡蘿蔔、姜絲、鹽、糖、醬油片刻，等胡蘿蔔條差不多熟了，把煮好的花菜壹起燉好放好，既好看又好吃。
2、豆腐鍋
這鍋是我在家附近壹家有名的東北小餐館，跟壹個憨厚的廚師學的。很好吃~
將豆腐切成丁，放入油鍋中用小火煎至金黃色，然後放入。在砂鍋裏放壹點油。煮的時候放入香菇絲、玉米筍(略切)、胡蘿蔔片、高山娃娃菜(也就是小白菜)翻炒。當壹切都變軟了，加入豆腐，然後水。最好喝骨頭湯。用小火煨湯，直到湯變濃。如果喜歡海鮮的味道，可以丟幾個蝦米或者海獺幹進去，味道也不錯。我家GG喜歡新鮮的食物，所以我放了壹些蝦，切了壹條小魷魚放進去。然後加入調料，壹勺醬油，壹勺鹽，糖，酒。過壹段時間，再濃壹點就好了。它和米飯很配。
3、或者豆腐——肉末燜豆腐
將壹小塊豬肉剁碎，用醬油粉腌壹會兒，將豆腐切成丁，油鍋燒熱，加入壹些姜末、蒜末和紅辣椒丁，然後將腌好的肉煎熟。記得倒點老酒，很香的。然後入水，加醬油，鹽，糖，水澱粉稍微煮壹下。然後加入豆腐丁，蓋上鍋蓋燉65438。10分鐘就可以做飯了。別忘了撒點芫荽葉讓它變香。
4、西式魷魚卷
我在壹個澳大利亞人開的餐館裏吃過這個。我回家做實驗。很好。方法也很簡單。
3、4條小鮮魚清洗幹凈，瀝幹水分(偶爾在超市買廚房用的吸水紙，很有用)，橫切成圈。在面粉裏滾圈，然後在打好的蛋液裏滾(加少許鹽)，再在面包糠裏滾(理想牌)，然後在油鍋裏小火煎至金黃色，裝盤。切壹些檸檬，在上面擠檸檬汁。如果妳有幹羅勒葉，妳可以撒壹些，或者裝飾新鮮的薄荷葉，生吃。這個魷魚圈加了椒鹽和番茄醬很好吃。
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打印字號:tT發布於2009年7月26日11: 57 |僅由作者發布。
推薦幾個夏季食譜
食譜，推薦
【推薦幾個夏季食譜:
夏天很熱，這麽熱的天氣吃點防暑降溫的食物對身體有好處。以下是壹些夏季清涼食物推薦:
番茄炒苦瓜
生產方法:
1.苦瓜切片，西紅柿切片備用，大蒜切幾片。
2.炒鍋用油加熱，將蒜片放入炒鍋，蒜片焦黃後將苦瓜片翻炒片刻，加入適量鹽；
3.快速翻炒西紅柿片。番茄片炒之前，在鍋裏放點雞精，放在盤子裏。
功能:此菜營養極其豐富，味道鮮酸微苦，清口去火。
枸杞茄子燉黑魚
制作方法:茄子用油煸炒；將黑魚去骨，切成小粒，加入料酒、鹽、味精、澱粉，拌勻，放入油中炸熟備用；茄子熟了，拌入魚丁，攪拌均勻；先用溫水泡枸杞，5分鐘後再出鍋。
作用:枸杞性涼，明目養肝，能健脾開胃，養肝益腎。適用於夏季濕重、疲勞、食欲不佳或腰酸背痛的人群。防暑降溫粥
綠豆粥
綠豆味甘寒，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆同煮，具有較好的祛暑除煩、生津止渴、解毒的功效。
荷葉粥
取壹片新鮮荷葉，洗凈切碎，裝入紗布袋中，放入水中煎熟。取濃縮汁150ml，加入粳米100g和冰糖適量，加水500ml煮粥，每日早晚各壹次食用。荷葉微澀，有清熱解暑、止渴、降血壓、減肥的功效。粳米加冰糖煮粥，香甜爽口。