步驟/方法
蓮藕冬瓜扁豆湯
蓮藕冬瓜扁豆湯是藥膳偏方。主要原料是冬瓜，口感鮮，技術是鍋，難度中等。
材料:蓮藕380g，冬瓜450g，扁豆75g，瘦肉150g，姜2片，鹽適量。
練習:
(1).蓮藕去皮洗凈，切塊。
(2)冬瓜洗凈，切成厚片。
(3)扁豆洗凈。
(4)將瘦肉清洗幹凈，焯水後沖洗幹凈。
(5)燒開適量水，加入蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，小火燉2小時，加鹽調味。
特點:冬瓜有利尿、祛痰、清熱的功效。夏天來壹碗，暑氣全消。
涼拌菠菜
做法:菠菜2斤，洗凈，切段，放在爐子上開水焯壹下備用。
配料:鹽，少許味精，蒜粉，香油，壹起攪拌均勻。最後放點琥珀花生。妳可以發球。
優點:省時省事，營養豐富，清爽可口，是夏日美味的涼菜。
小貼士:菠菜壹定要洗幹凈。如果喜歡芥末，可以放芥末油。
醬苦瓜
材料:苦瓜500g，熟植物油9g，醬油10g，豆瓣醬20g，精鹽2g，辣椒絲25g，蒜泥5g。
制作:
(1)將苦瓜對半切開，去瓤，洗凈，切成寬1 cm的條，沸水焯壹下，冷開水浸泡，撈出，控幹水分。
(2)在苦瓜條中加入辣椒絲和精鹽腦。之後控制水分，再用冷開水浸泡後取出。放醬油、豆瓣醬、蒜泥、熟油拌勻。
五香蔬菜拼盤
配料:帶殼花生或毛豆、蕓豆、泡木耳、蘑菇和豆腐幹、鹽、胡椒、八角、肉桂、月桂葉和姜。
特點:富含維生素、礦物質和可溶性膳食纖維，是壹種佐餐酒，營養價值高。
滋潤小杏仁
配料:生菜丁、胡蘿蔔丁、鹹杏仁等。
特點:杏仁有很好的保濕效果。胡蘿蔔富含維生素A原，對秋天容易幹咳或口幹的人特別有幫助。
三色蒸山藥
配料:蜂蜜、山楂汁、藍莓醬、山藥、桂花等。
特點:山藥對脾胃很好，還能補肺。秋天吃飯很時令。三種蘸汁分別是金黃色、紅色、藍色，酸甜可口，壹派喜慶氣氛。
雪蓮
配料:藜蒿、白子菜、番茄、水果黃瓜、熟芝麻、大蒜、果醋、鹽、糖、雞精等。
特點:杭白菊和紫背天葵富含維生素C和胡蘿蔔素，氣味芳香。芝麻不僅增香，而且營養價值很高。這種調味方法既保持了生蔬菜的新鮮，又將蔬菜的自然香氣發揮到了極致，非常開胃。
結束
需要註意的事項
菠菜壹定要洗。如果喜歡芥末，可以放芥末油。