時間過得真快，立夏節氣剛過不久，再過4天將迎來小滿節氣，也是夏天的第二個節氣。小滿指的是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
小滿作為夏季的第二個節氣，也是陽氣最為旺盛的節日之壹，氣溫明顯增高，很容易感到心浮氣躁，情緒波動大。小滿後雨量也開始增加，濕氣較重。兩者結合在壹起，極易引發身體的不適，要註意防範於未然，平時多吃壹些清熱利濕的食物，為身體打好基礎。
南瓜
南瓜是夏初成熟的壹種蔬菜，它的食用方法非常廣泛。南瓜未成熟時，南瓜藤和南瓜花脆嫩部分都可以炒制食用。而且整個的南瓜，可以存放2 3個月，不變質。南瓜營養也很豐富，含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素和鈣等成分。
推薦菜譜:南瓜饅頭
原料:南瓜、面粉、白糖、酵母。
1.取適量的南瓜，去掉外皮和裏面的瓜瓤，切成薄片，上鍋蒸10分鐘。
2.把南瓜取出來，倒入壹個大壹點的容器中，可以根據個人口味加入適量的白糖，用搟面杖搗爛成泥。
3.手指放入南瓜泥中不燙手，就可以放入5克的酵母，攪拌均勻。少量多次的放入面粉攪拌成絮狀，和成壹個軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜發酵1個小時左右。
4.面團發酵至兩倍大後取出來，再放入適量的面粉，排出空氣，揉至原來的大小。
5.面團揉成長條，分成饅頭大小的劑子；每個劑子多揉壹會，整理成饅頭形狀。
6.蒸屜上刷壹層油或放上油紙，防止面團粘粘。把饅頭放入蒸屜上，二次發酵10分鐘，涼水下鍋，開中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。
絲瓜
絲瓜是夏季成熟的蔬菜，我們平常食用的有兩種，壹種是有8 10個菱角的菱角絲瓜，還有壹種是沒有菱角的絲瓜，我們這邊也叫水瓜。絲瓜含有豐富的維生素C、B族維生素等，非常適合夏天食用。
推薦菜譜:絲瓜雞蛋丸子湯
原料:豬肉、雞蛋、絲瓜、油、鹽、料酒、醬油、胡椒粉。
1.豬肉切成沫，放入醬油、料酒、胡椒粉，澱粉腌制壹下。
2.鍋中倒油，打壹個雞蛋下去，煎至兩面金黃，放入適量的水。
3.絲瓜滾刀切成塊，水開後放入鍋中。
4.鍋中開小火，豬肉餡用勺子整理成丸子，放入鍋中，燒制熟透，放少許鹽即可出鍋。
冬瓜
冬瓜是夏季的重要蔬菜之壹，它的體積非常大，最長能長到壹米左右，不切開能存放很長時間。冬瓜肉質細嫩、水分多，營養豐富，含有豐富的維生素和蛋白質、鉀等，脂肪含量低，非常適合小滿節氣前後食用。
推薦菜譜:山藥冬瓜排骨湯
原料:冬瓜、山藥、排骨、紅棗、枸杞、姜、鹽。
1.排骨清洗幹凈，切成小塊放入鍋中，倒入適量的清水，開火煮出血水，撇去浮沫，撈出清洗幹凈。
2.鍋中放入排骨，放入適量的清水、姜片、幾粒紅棗，開大火煮沸騰，再轉小火燉1個小時。
3.冬瓜去皮切成厚片放入鍋中，繼續燉煮。山藥去皮，切成小段，放入鍋中繼續燉煮20分鐘。
4.關火前10分鐘放入壹把枸杞，再放入適量的食用鹽即可出鍋。
梅子
梅子在小滿節氣左右采摘是最為肥美，梅子的味道特別酸，直接食用傷牙齒，所以都是用鹽或者糖、酒炮制過後食用。我們這裏喜歡直接用鹽腌制酸梅，作為調料使用，比如燉肉、燉魚、燉鴨子放壹些，可以增添酸味，解膩去腥。
桃子
桃子作為果實，在我國民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，以其果形美觀，肉質甜美被稱為“天下第壹果”，是福壽瑞祥的象征。桃子的營養也很豐富，含有豐富的鐵、維生素C、鈣、胡蘿蔔素等。其中鐵元素在水果中僅次於櫻桃。現在市面上可食用的品種有:黃肉油桃、白肉油桃、鷹嘴桃等。
金銀花
小滿前後金銀花正值含苞待放，最適合采摘。清晨露水散去後，選擇還沒用開放的金銀花花蕾，放在陽臺通風處晾幹或者放微波爐烘幹，放到罐子裏密封保存就可以了。小滿過後，天氣會越來越熱，可以多沖泡金銀花茶食用，清熱又解暑。