草魚、鯉魚、黃花魚壹般可以在菜市場或者超市買到。白唇魚很難找。長江中下遊地區資源豐富。在北方不常見。肉之類的淡水比較軟，沒有腥味，只要有賣的就要買。前幾天我孩子爸爸出差遇到這條魚，特意買了壹條魚，把白魚還回來後馬上就做好了。簡單快捷。可樂又軟又好吃。
制備成分:
1白魚(約400g)，適量鹽，幾滴makgeolli汁，1姜，1香蔥，1小勺食用油，少許胡椒粉。
生產方法:
1.先準備好原料，把白魚的魚鱗和G去掉，然後用剪刀或菜刀剖開腸子，把腸子清理幹凈，再用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
這種口中種白魚的方法，只需要在鍋裏炒壹炒，外面就燒了。裏面很軟，肉很好吃，沒有異味。
2.用廚房剪刀把白魚的脊骨剪開，然後用橫刀切開。切的時候盡量不要切。剁碎後加入少許鹽和幾滴瑪格麗塔汁，小火煮約10分鐘。將食用鹽的兩側和腹部清洗幹凈，均勻塗抹，然後腌制增加風味。
3.開煤氣竈，鍋熱，倒入少許食用油，放入姜片，再放入熱油鍋中炸壹會，防止魚粘鍋。皮膚損傷；
4.將調味好的白魚放入鍋中，小火慢煎。魚要有耐心，但不要熱情。忙的話很容易炸皮。
5.等到魚的壹面變成金黃色，用刮刀翻過來，翻過來，再用小火慢慢煎。在煎的過程中，適當轉動平底鍋，使魚受熱均勻，煎至焦黃。如果家裏有鍋，最好用平底鍋。如果沒有鍋，請用普通鍋煎。煎的時候，妳需要轉動煎鍋，讓魚的各個部分均勻。熱度。這種口中種白魚的方法，只需要在鍋裏炒壹炒，外面就燒了。裏面很軟，肉很好吃，沒有異味。
6.將魚煎至兩面變成金棕色，內部充分煮熟，然後關閉熱鍋，從鍋裏取出蔥花和現磨的黑胡椒，然後撒上。
提示:
1.把魚在鍋裏腌壹下，味道會更好。
在煎魚的過程中，壹個人要耐心等待，另壹個人不要經常翻動。否則果皮很容易碎，尤其是剛熟的時候。
3.煎魚的時候，最好用不粘鍋。如果沒有不粘鍋，建議在熱油裏撒點鹽，然後把魚放在鍋裏。魚粘在鍋上，損傷了皮；