1，直接消費
可以每天早上起床或者晚上睡覺前直接喝壹湯匙初榨橄欖油，可以降血脂和血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。經常喝酒的人，如果在喝酒前喝1-2湯匙橄欖油，會保護妳的胃不受損傷。每天早上空腹喝兩勺初榨橄欖油，可以消除慢性便秘。
2.涼拌沙拉
橄欖油可以直接和各種素菜、面食混合，可以用來做沙拉、蛋黃醬，可以塗在面包等食物上。用橄欖油混合的食品色澤鮮艷，口感順滑，氣味芳香，具有濃郁的地中海風味。
擴展數據:
橄欖油有幾種吃法:
1，什錦沙拉
所有妳喜歡的蔬菜，如紅色、黃色或綠色的甜椒、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿等。，可以清洗、幹燥並切割成所需的形狀。先加入橄欖油，再加入適量的醋和鹽，拌勻即可食用。這樣吃不僅制作方便，而且非常健康。
2.油炸
各種食物都可以用橄欖油煎。橄欖油耐高溫，抗氧化能力很強。油炸食物後，剩下的油不會變黑，也不會有雜質和沈澱物。無論炸多少次，油依然清澈如新，炸出來的食物酥脆爽口。因為橄欖油受熱容易膨脹，比其他食用油少1/3左右。
烹飪
橄欖油可以直接煮、燉、燜、煨各種素菜。用橄欖油調味的菜味道鮮美，風味獨特，吃起來絕對不會有壹般油的油膩感。在火鍋調料中放入適量的橄欖油，可以增加食物的香味和甜味。
人民網:橄欖油有四大妙用。橄欖油可以吃的情況有六種。