洋蔥蛋糕
永泰壹號網絡名人小吃絕對是蔥油餅。是福建永泰的傳統景點之壹。其知名度和美譽度堪比古代青雲山峽谷、赤壁漂流、大張溪蹦極，征服了幾代人的味蕾，吸引了眾多遊客。
剛出爐的蔥油餅極其酥脆，洋蔥肉的鹹味在口中揮之不去；咬上壹小口，洋蔥、肉和芝麻就會留香。
提示:這東西雖然外觀不驚艷，但是市場發達。在國內，無論是銷量還是銷售額都遠遠超過大西洋彼岸的漢堡。怕上火就別買了。買了就停不下來。
超薄面條
線和面起源於南宋，是永泰的傳統小吃。手工制作被譽為“絲滑軟韌，不糊湯”。
永泰生日，當地人總會捧壹碗熱騰騰的雞湯，用開水泡面，放在湯裏吃。多吃兩個鴨蛋，寓意長壽、平安、健康。
吃法:其實最好吃的是茶油拌面。胃不好的人要趁熱吃面條，既暖和又舒服。若幹年後，它會創造奇跡。這是永泰人都知道的秘密。
綠豆糕
永泰嵩口鎮的綠豆糕，是小吃世家——由經銷商傳承了幾百年的獨特小吃。別看壹小塊綠豆餅，壹餅難求。壹大早就可以在市場上買到，但是去晚了基本就沒了。
松散的綠豆糕不是傳統意義上的脆皮綠豆糕。這裏的綠豆糕的皮是糯米粉做的，薄薄的半透明的水晶皮，有點類似滾雪球的味道。
評價:哭綠豆餅的男女老少，只想體驗入口的甜蜜。反正這個獨壹無二的小抄可以申請百年老字號。
梅子幹
永泰李贛是福建永泰縣的特產，是中國國家地理的商標產品。成熟的芙蓉李鮮果經過選果、搖果、攤果、腌制、烘烤等精細加工。
加工後的永泰話梅色澤濃郁，褐色或深褐色，肉質細嫩，質地飽滿，香甜可口，酸甜可口，無齒。
邊肖:福建人都知道，李贛壹定是永泰的好去處。它非常適合作為食物和茶。遠距離服藥還能緩解暈車，還具有生津開胃、醒酒止渴、消暑開胃的功效。
九中_
俗稱早稻糠，是當年6月用早稻制成的。先泡好，磨好，放入蒸籠，放在大火上蒸，扇到九點，意思是壹天天漲。宋九忠的果實看起來嬌嫩橙黃，光滑順滑，像羊脂，吃起來像果凍。
厚厚的壹片九折麩皮，用手壹層壹層撕開，層次分明，厚度適宜，可以配醋、蟹醬、酒糟等調料食用。還有就是油炸。
邊肖:事實上，九重果不適合油炸食品。正確的吃法是壹層層剝開，蘸上蒜蓉醬。越簡單越好！
晏丹
在宋代，它被稱為雞蛋面，象征著幸福，和平和好運。它是用精制紅薯粉和壹級土雞蛋，經攪拌、油炸、切塊、熬煮而成。色澤鮮艷，口感順滑，富有彈性，入口難忘。
明德皇帝鄭德下江南，來到松口，吃了雞蛋面，問這道菜叫什麽名字。正在這時，他看見壹只燕子在衙門屋檐下的窩裏餵它的小燕子。皇帝臉色如燕，連連稱贊:“蛋燕真好吃！好吃！”金字壹出，蛋面就改成了蛋燕。
邊肖:吃壹個雞蛋燕子。
柿餅
永泰柿子是當地的特產朱柿子，去皮，晚上在陽光下暴曬，放在涼席上壹個月左右，再壹個月左右，就成了柿子。甜而不膩，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效。也是福建省著名農產品！
提示:柿子也是中藥。切記不要和牛奶混在壹起，會引起結石。脾胃虛寒、濕熱者，只能嘗壹點，不能多吃。
新酒
青紅酒被譽為正宗福建黃酒，主要是因為其釀造工藝復雜，酒質醇厚，營養豐富。拿最好的材料，註意。將閩江岸邊的上好糯米和閩粵山泉混合的酒精酒曲放入發酵處，封泥數年甚至數十年。
紅酒未破溢，泥巴已破溢。色澤青紅，入口很軟，易咽爽口，但後勁十足。三五碗，半個小時後，妳就醉了。
小貼士:青酒很好喝，但不要貪杯！剛開始是好入口，壹杯接壹杯，好的時候恐怕會很暈！
茶籽油
茶油不是永泰獨有的。從比花生油貴來看，很少見，很高級。茶油是從茶樹上的油茶果中提取的，對其生長環境非常挑剔。它只藏在山裏。永泰獨特的地理環境也讓其茶油充滿靈氣。它是純天然有機綠色食品。茶油具有降血脂、降血壓、消炎、抗菌、抗癌、抗病毒、增強免疫力、預防中風的作用。
小貼士:有些人嘗不出茶油的味道，但它對健康極好，所以所有的疾病都應該避免。“三高”的人必須吃。同時能抵抗紫外線，祛濕清熱，滋養肌膚，促進毛發生長，促進傷口愈合。
綠茶
永泰產茶歷史悠久。早在唐朝就有茶葉生產的記載。其中，有800多年歷史的“計燕茶”和有300年歷史的“藤山茶”最為著名。幾經沈浮，孕育出了享有盛譽的永泰綠茶。
品鑒筆記:各地種植的茶葉都有獨特的地方特色，而永泰綠茶有板栗香和花香，滋味鮮醇甘甜。喜歡茶的朋友不要錯過。