草莓呈圓形或心形，味道鮮美，紅嫩多汁，酸甜可口，香味濃郁。是壹種色、香、味俱佳的珍稀水果，因此常被譽為水果皇後。妳不妨看看我做的草莓蝦仁的做法，希望對妳有幫助！
佐料
筍丁，青椒丁，蝦仁丁。
佐料
蔥花，姜適量，雞蛋清壹個，草莓三個，黃酒和壹些澱粉。
草莓蝦的步驟
蝦仁洗凈，撈出瀝幹水分。最好用廚房紙巾吸幹水分，加入蔥姜末、黃酒、蛋清、澱粉、鹽、糖拌勻。
2.鍋中加入花生油，油微熱時將蝦仁翻炒，待蝦仁變色即可上桌。
3.鍋裏幾乎沒有油了。油辣時，放入筍丁、青椒(熱水燙過)和鹽翻炒片刻。
4.放入炒好的蝦仁略炒，然後放入草莓丁。
裝盤
技巧
蝦具有很高的滋補作用和藥用價值。祖國醫學認為，蝦性味甘、鹹、溫，有壯陽、益腎、填精、催乳的作用。凡是久病不愈、氣短乏力、不思飲食、面黃面瘦的人，都可以把它作為滋補治病的食品。
營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。吃草莓有很多種方法。
1.草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用；
2.草莓對胃腸道、貧血有壹定的滋補調理作用；
3.草莓不僅能預防壞血病，對預防動脈硬化和冠心病也有很好的效果。
4.草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有抗癌作用；
5.草莓中含有天門冬氨酸，可以自然和平地清除體內的重金屬離子。