口蘑菜品名稱如下：
炒口蘑、泡椒炒口蘑、鴨肉炒口蘑、口蘑炒肉片、芝士口蘑炒意粉、黑胡椒口蘑培根炒意粉、蘆筍口蘑炒雞片、東北小炒——口蘑雞肉片、脆皮八寶陳香雞翅配黑胡椒口蘑炒豌豆、火腿胡蘿蔔炒雙孢菇、芹菜炒口菇、醬香雙孢菇炒肉、孜然口蘑、雞沾口蘑、口蘑燒海鱸、口蘑西蘭花、什錦口蘑片等等。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加。
口蘑的功效與作用
1、提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
2、保護肝臟
口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有壹定食療效果。
3、美容減肥
口蘑是壹種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便 秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。
4、預防骨質疏松
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟壹壹種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松癥。