截至2017上半年末，永輝超市共有門店549家，其中永輝超市發源地福建有126家，遠在西南的重慶有108家，上海只有59家。
從永輝超市的角度來看，正是因為在西南地區開超市更賺錢。
永輝超市2017年半年報顯示，福建大區的毛利率為17.42%，其次是花溪大區，達到17.06，其他大部分地區在15%左右，東北大區甚至低至12%。
不要看這兩點的毛利率。從永輝超市幾百億的營業收入來看，是幾億的毛利。本質上，超市還是壹個幫人賣貨的行業。賺錢難，毛利幾個億，壹下子就把競爭對手甩了。
永輝超市除了保持在重慶的優勢，繼續在四川開店外，最近還投資了四川的紅旗連鎖，成為繼實際控制人之後的第二大股東。看來東南王還是想當西南王。
當然，永輝超市如此重視西南市場，也和這裏的超市競爭沒那麽激烈有關。
永輝超市目前處於相對弱勢的區域。湖北上市的有四家超市，山東的家家悅，湖南的BBK，還有原來開藥店後來轉行雲南便利店的健之家。
雖然重慶也有重慶百貨旗下的壹系列超市，但這幾年整個重慶百貨都在走下坡路，以百貨業務為主。近年來開始介入汽車貿易業務。超市不多，生意壹般。很難與行業內最具創新性、發展最快的超市永輝超市競爭。
永輝超市只是小而分布廣的超市，其經營方式主要是以低價吸引顧客(主要是壹些退休老人，老年婦女占大多數)...有些所謂的低價並不是低價，主要是靠輿論，包括壹些不正當競爭。我經常做壹些市場價格和價值(價格)調查。永輝超市的營銷價格和周邊的商場(店)基本壹致。事實上，它的管理方法非常過時，正如我在前言中提到的那樣...歷史上以低價銷售吸引客戶眼球，但沒想到其他行業也在展示或超越永輝的模式。除了同樣的經營手段，另外，顧客對商場的信任和當地政府部門出具的商品價格和質量證明，贏得了顧客的認可...比如“新世紀超市”...尤其是大型的，比如“瑞城商都”(包括其所有門店)，對銷售人員的要求非常嚴格，包括聲音、服裝、服務態度等...必須對其進行評估。他們在保持質量的同時，不時出售壹些低價商品(主要是新鮮商品)...到目前為止，當妳進入“新世紀”和“永輝”，妳會看到兩個不同的場景和人(銷售人員)...永輝已經落後了！別說那麽多了，自己感受吧...
其實用壹個方法:資金雄厚，結算快。永輝剛進重慶的時候，永輝的老板專門開著壹輛帶著禮品的車去拜訪所有的供應商和潛在客戶，但是基本上供應商都不買賬，也就是沒當回事。記得我在壹家貿易公司工作的時候，公司供貨上百件。永輝的老板來給我們送禮，讓我們進他們超市。我們老板只是敷衍，根本沒當回事。當時的供應商都打破了頭，想進入新世紀。最終，永輝用了壹招:即每周結算供應商貨款，不欠現金。這壹舉動讓所有供應商都擠破頭進入永輝。其他超市壹般壹個季度結算壹次，也不壹定能拿到錢。永輝壹周不欠錢壹次。供應商的資金周轉是有保障的。誰不想進永輝？然後永輝又用了壹招:“民生超市”“人民超市”。與人民生活密切相關的生鮮食品和菜肴的價格比其他超市便宜。大家都知道，買菜做飯的大多是阿姨和爺爺。永輝的鮮菜比其他超市便宜。當消息傳開，所有人都會首先選擇永輝。名聲已經傳遍了重慶...
我是重慶的壹名普通大學生。我看了很多朋友的回答，大部分只是說說現狀，沒有講根源和本質。隨著永輝超市的強勢進入，重慶百貨的沒落只是部分重慶品牌沒落的壹個縮影，不僅僅是重慶百貨，很多自主品牌在重慶的生存環境也越來越堪憂。比如說—
“山啤，知心朋友”——重慶啤酒，
“冷熱酸甜想吃就吃”——冷酸靈，
“中國人自己的可樂”——天府可樂，
德莊、橋頭、秦媽、劉壹手等火鍋品牌，
重慶晚報、重慶晨報等報紙品牌，課堂內外，
山城、朝天門、龍鳳程響、鴻盛等卷煙品牌，
長安、力帆、宗申等汽摩品牌。
重慶直轄前後的壹段時間，重慶很多領域的自主品牌發展壯大，打敗了很多競爭對手，逐漸融入重慶人生活的方方面面。但是新世紀之後，尤其是最近十年，這些品牌或多或少都面臨著嚴峻的考驗。原因是什麽？
第壹，地方保護和扶持政策。重慶很多品牌都是在地方保護政策下發展起來的，當地政府大力支持，所以前期和中期發展的還不錯，但是後期競爭力、抗風險能力、創新能力都不夠強。
第二，開拓性太差。固守重慶或西南地區的市場，他們缺乏擴張的眼光和能力。這些品牌在重慶的營收和利潤大部分在西南地區或者重慶，真正大量走出重慶和中國的非常少。重慶很少有企業家敢冒險，敢拼搏，敢開疆拓土。
第三，改革開放的深化。根據前兩個因素，本地保護政策和堅守本地市場是可以滋養的。然而，隨著改革開放的深入，大量中東部和國外品牌湧入，缺乏競爭力的重慶品牌面臨著嚴重的生存危機。
第四，過度依賴政府和糟糕的政策私有化。重慶很多品牌要麽是國企，要麽是在政府的大力支持下發展起來的，沒有引入民資和外資。面對東南沿海大量由公轉私、下放民營的企業，重慶政府仍在發揮主導作用。
第五，家族式和家長式的管理模式。重慶很多企業家不願意放權。品牌做大做強後，他們沒有引入職業經理人管理公司，核心領導個人決策。同時，他們還將大量親信安插到公司高層，幾乎完全使其成為壹家家族企業。這是公司發展的大忌之壹，這樣的公司很難做出特別大的成績。
綜上所述，前五個因素相互作用，惡性循環，造成了今天重慶很多品牌沒落的現實。當然，重慶也有很多制作精良的品牌，如龍湖地產、地產、吳江榨菜、香村集、江等。重慶應該從這次慘痛的經歷中吸取教訓，改革創新。
再來說說永輝超市。
第壹，永輝超市的發展有壹些機遇。中國入世後，外資沃爾瑪、家樂福強勢進入中國。在福建政府的大力支持下，福建永輝率先實現了“變農業為超市”。2002年，國務院七部委聯合檢查組視察永輝超市，倡導在全國推廣永輝模式。
二、永輝核心競爭力新鮮。永輝超市的“生鮮區”占整個超市的50%到70%，以家庭主婦和上班族為主要客戶群體，涵蓋各類海鮮、農副產品、餐桌食品等。他們還投入資金營造了幹凈、有序、舒適的購物環境，配備了果蔬農藥殘留檢測設備，告別了臟、亂、差的傳統農貿市場。
第三，引入多方資本，擴大朋友圈。永輝超市與JD.COM、騰訊、匯豐達成合作，引入大量資本，與房地產開發達成合作，與地方政府達成合作。
我個人分析壹下永輝超市打敗本土超市的原因:
壹、重慶尚超的落後是在永輝超市的強勢面前，具體分析見以上解釋。
第二，重慶作為壹個工業城市，周邊郊區缺少新鮮蔬菜，或者農貿超市又臟又亂。永輝超市註重新鮮蔬菜，價格便宜，擊中了重慶的痛點。
第三，最近壹二十年是重慶乃至全國房地產發展的爆發期。永輝超市抓住了與政府、房企、供應商合作的機會，迎來了重大機遇。
福建的永輝超市是重慶最成功的，堪比福建。究其原因，我想從以下幾個方面來談。壹、趕上好時機
福建永輝超市已經進駐剛剛成為直轄市的重慶。當時重慶的商業氛圍不是很濃，沒有真正的連鎖生鮮超市。只有家樂福受歡迎。此時，永輝超市填補了重慶零售業務的空缺。
記得重慶永輝超市第壹家店在觀音橋埠街地下商場。當時嘉陵公園剛剛改造成商業步行街，人很多。永輝選擇在這裏開店是明智的。節省大量的廣告費用，借助商圈的口碑，吸引大量的人群和口碑效應，為以後的布局提供堅實的基礎。
當時賀國強書記主政重慶，重慶的活力顯現。我們都記得很清楚，永輝是福建人，在重慶經營連鎖超市。裝修風格和經營理念徹底顛覆了傳統模式。因為當時的重慶人買新鮮蔬菜水果，去附近的菜市場、農貿市場，購物環境、服務態度、商品調價，完全贏了農貿市場。掀起了壹股顛覆傳統商業的旋風。
第二，追上那些忠實的消費群體。
永輝超市進入重慶的時候，趕上了當時國企改制，很多下崗工人。
當時永輝超市的主要客戶群是50後、60後、7O後壹代，他們勤儉節約，之前從未見過這種全新的消費模式。永輝抓住了他們的心態，經常對敏感的蔬菜水果打折，吸引人氣，達到口碑宣傳的效果。
永輝也抓住了這個難得的機會，迅速擴張自己的商業王國，占據了重慶零售商業的絕對份額。因為在那個沒有網絡，沒有電商平臺的時代，人們唯壹的消費就是去實體店或者農貿超市、地攤購買。這是壹個難得的黃金時代。由於口碑效應，永輝的每壹家新店或老店都是顧客盈門，樹立了行業標桿。從而為進入西南其他市場打下了堅實的基礎，並最終成為上市公司。
第三，永輝的商業模式和經營理念達到了同行的前列。
永輝超市畢竟是沿海企業，帶著先進的管理理念和先進的模式進入內陸。其實我們抓住了常見的菜籃子、肉盤子、米袋子這些民生消費，做文章，做生意。打折和及時更新保證了壹個活潑的良性循環。新客戶到來時，會給人留下驚喜的印象。老客戶覺得很劃算，希望下次再來。這就是不敗的秘訣。
做生鮮，價格貴，再輔以價格優惠，確實俘獲了顧客的心。
這麽大的市場，永輝超市走得更遠，對部分商品實行直采，省去了很多環節，降低了成本，無形中增加了競爭力。
第四，隨著時代的變遷，電商平臺沖擊了實體經營，永輝超市也在劫難逃，所以永輝超市也在不斷探索新的經營理念和方式。
永輝超市開始走進社區做迷妳微店，直接方便了顧客，因為他們這壹代50後60後都老了，不再是主要的商業買家。70後、80後、90後、00後，他們的消費觀念發生了變化。他們要方便，不在乎撿便宜，更註重質量。
由此，阿裏巴巴的盒馬生鮮，猶如壹匹黑馬，殺入生鮮零售市場，直接挑戰永輝。
改變，必須改變！永輝超市也開辟了網購，實體店和線上同時出現的模式早已開始。果蔬這壹塊就像雨後春筍，開了大量的精品店和24小時店壹起切這塊蛋糕。
壹切都是偶然和必然，沒有人能隨隨便便成功。永輝也是由有著不同眼界和開拓精神的年輕大學生創辦的。機會是公平留給每個人的。關鍵是要抓住機會，創造機會，才能留住機會，否則機會轉瞬即逝，不會成功。永輝的由來:永輝超市是上世紀末福建省在“農改超”(農貿市場改超市)過程中發展起來的大型民營股份制企業集團。永輝超市成立於1998，總部位於福建省福州市。是中國大陸最早將生鮮農產品引入現代超市的流通企業之壹，是全國“變農為超市”推廣的典範，被人民群眾譽為“民生超市、人民永輝”。
重慶永輝:2004年，第壹家永輝超市落戶江北觀音橋。當年在重慶開了4家店，標誌著永輝超市區域化進程的開始。由於重慶本地地域性很強，永輝超市剛來的時候就受到了本地超市同行的競爭威脅，經營遇到瓶頸！
開拓市場:處境艱難，軍中出身的* * *成員李國瀕臨危機。他和他的團隊結合重慶本地市場的特點，在區縣設立農產品采購點，減少中間流通環節，讓新鮮廉價的生鮮農產品成為爆款賣點，打開了重慶市場的局面。2012年，永輝超市在沙坪壩建設物流園，引入自動分揀線至常溫倉，保證了重慶及周邊地區超市倉儲的配送需求。截至目前，永輝已經成為永輝超市增長最快的區域，門店數量超過100家！
我們是收銀軟件。
重慶本地超市基本都是新世紀最大的。鳳武和重慶等地有數百所學校。
重慶新世紀是國企。10年前它對供應商的態度是怎樣的(比如我今天要促銷，可以不提前和供應商談，事後再降價)。同時，那時候的菜基本都是爛葉子。這個會在永輝來的時候對比，永輝來重慶的時候，生鮮價格真的很重要。這個時候作為客戶妳怎麽選擇？
鳳武等中小超市因為布局和資金的問題(個人猜測)，已經把重心調整到了農村。這樣主城區就成了永輝的天下了！
而重慶百佳，國企，就不說了。現在商店很少了。據說成立這麽多年已經虧了幾千萬。。(現已被北京某公司控股)
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這幾年世紀貿易公司合並後，另外兩家公司不知道新世紀發生了很大的變化，超市的清潔度和生鮮食品的新鮮度都有了明顯的提升(前幾天去石橋鋪萬昌店給寶寶買了兩條褲子，當天同時去了隔壁的永輝，真的沒發現多少差價。而且米永輝比新世紀貴。)
經營企業靠什麽？大部分人都會回答:靠人。妳和人們壹起做什麽？做事。那麽我們應該怎麽做才能做好每壹件事呢？只有管理。如何管理好企業？大多數員工會回答:那是老板的事。那麽我們來說說永輝大榭和重百大榭是如何做市場定位的。永輝是民營企業，老板是做生鮮起家的。管理思維很跳躍。他不按常理出牌。他想著如何讓自己在重慶立足。畢竟當時重慶已經有很多超市了，比如麥德龍、家樂福、人人樂等。這些競爭對手太強，資本又不夠雄厚，對於這些專業超市來說，他的對手就是農貿市場。從壹開始我就沒有考慮到重百是他的競爭對手。重百是國企，重慶第壹百貨。重點壹定是百貨公司。超市只是百貨公司的產品，所以我們從壹開始就沒怎麽關註。畢竟百貨的毛利肯定比超市高。兩個老板市場定位不同，做事方式肯定大相徑庭。永輝的第壹家超市就在加州農貿市場對面。重慶第壹家超市就在自己百貨大樓的底層。後來永輝第壹家超市成功開業後，就開始陸續按照這種模式復制。直到重慶的超市有了壹定的名氣，控制了重慶零售業的壹部分市場份額，才在各大購物中心轉了壹圈，定位高端。並且把各大超市當做雞肋的新鮮度，做到極致，這說明永輝大榭定位的精準。而重百？還執著於百貨行業，等我清醒過來，後悔都來不及了！當然不僅僅是這個因素。市場競爭是和時間賽跑的。永輝不斷引進高端管理人才，加強系統化管理。在高端管理人才的帶領下，事業突飛猛進，在重慶零售市場爭雄。重新原地踏步，人才流失，導致事業雕零！
重慶人對永輝超市的熟悉程度可能比沃爾瑪、家樂福等國際知名連鎖超市要高得多。
我們附近有壹家永輝超市，每天早高峰絕對擁擠。整個超市熙熙攘攘，擠滿了人，排隊稱重結賬，好不熱鬧。
永輝超市的早市食品不僅便宜，而且價格優惠。附近的菜市場做不到永輝超市的價格，普通人壹般都去永輝超市買菜買肉。
價格實惠，稱重沒有問題。人買東西的前提是買個安心和省心。永輝超市確實做到了這壹點。
除了蔬菜和肉類，永輝超市很多東西的價格都低於國際品牌連鎖超市。這是有目共睹的，也是大家壹直青睞永輝超市的重要原因。
永輝超市的促銷活動和折扣也是最吸引人的，至少在我們家是這樣。廣永輝已經成為每天晚飯後散步的習慣。
壹個行業在壹個地方深入人心，必然有民心支撐的作用，而永輝恰恰抓住了這壹點，所以永輝超市在重慶越來越紅火。
哈哈我來答壹波！我是快消行業的業務員，在重慶做BC超市供應商3年了！
永輝超市是從福建發展起來的。目前已有500多家門店和壹批社區迷妳永輝！
壹家超市生意不好，跟管理、資金、地段、品牌、產品品類、價格、促銷、員工關系有很大關系。
1.先說管理。永輝在福建發展的時候，因為靠近東部壹線城市，管理人才很多，不斷吸納國際沃爾瑪、家樂福的總監、班組長！！而且現在很多店實行經理合同制，也叫經理合夥人制！超市，比如百貨公司，都是這壹帶的店主承包的。如果業績好，他們會和妳壹起分紅，不僅僅是按原工資分紅！大大提高了員工的積極性！
2.從資金上來說，永輝壹直是有錢有租金的。永輝因為在福建發展早，入行早，前期賺了不少錢，加上政府的大力支持，願意投資生鮮、食品、設備！選場地，租金幾百萬，特別大氣！
3.位置，不知道大家有沒有註意到，廣場中心壹定有永輝超市，比如巴南萬達，觀音橋，沙坪壩三峽廣場等。因為有了錢，他可以把負壹樓下來幾千平米做個超市，因為廣場附近有小區，人流量也大，生意自然好！而且為了吸引小區周邊和小區的人，永輝開了很多迷妳永輝店！妳可以把他們都抓住！
3.品牌，永輝超市的品牌變得更有吸引力了，就像來自河南的肥東。壹提就知道是超市。現在很多人去永輝，那是壹種感受和體驗，空調系統好，夏天涼快！
4.而且有很多品類和SKU。去永輝可以買到想要的東西，可以說是壹站式購物。從煙酒、服裝、食品、百貨、生鮮等等！而且質量有保障，售後服務也有保障！但如果妳去重慶當地很多超市，可能就賣不出這麽整齊的品類了。壹方面超市場地沒那麽大，另壹方面供應商也沒那麽多！
5.價格:永輝超市是壹個大系統，所以和重慶的供應商談合作很有優勢，而且都是直接和廠家合作，不需要和二批供應商或者經銷商合作，省去了很多中間成本。而且供應商和廠家都願意投入費用，比如陳列、終端、堆碼，他們的新鮮蔬菜都是直接收割，省去了很多中間環節，價格自然就下來了！比當地超市便宜幾元！
6.促銷，永輝經常搞活動，更別說內購會，元旦，節假日，還要和銀聯，支付寶合作。滿50元減5元的時候，吸引了壹大批人。因為廠家的價格支持，促銷員的投入和費用，他可以做促銷活動，單個產品只賺五毛二毛。對於本地超市來說，永輝的促銷價相當於本地超市的供貨價！
7.員工，因為永輝超市在行業內成立早，他知道超市處理好員工關系很重要。比如通過培訓，提高銷售技能、溝通能力、服務意識和責任，同時獎罰分明。永輝進去，可以從妳這裏買社保。壹般重慶本地超市都不會從妳這買。上下班嚴格按照制度和程序。他們不要本地超市，缺人手，還要妳加班。
所以通過以上優勢，在重慶的發展很猛。永輝的到來不會促進當地超市的改變，還會改變壹個區域的人流，促進附近壹條商業街的發展！
以上都是我的拙見！
歡迎各位指導。