鍋巴蝦仁，妳需要準備壹些蝦仁，壹袋鍋巴，適量的四季豆，鹽，糖，醬油，番茄醬，蛋白，姜，蔥，蝦仁，洗凈，瀝幹，加入適量的澱粉，蛋白，鹽腌制20分鐘左右，放進去，炸至金黃色，再放進去，壹直加熱，然後取出。
茄汁鍋巴，準備壹些上漿的鮮蝦、雞胸肉、番茄醬、色拉油、白糖、味精、鹽、鍋巴、雞胸肉，洗凈切塊，然後用壹些生粉、味精、鹽上漿備用，炒鍋加適量油，燒至七成熱，放入鍋巴，然後炸至浮起來，將蝦放入油鍋。調好口味，灌滿。鍋中加入適量的油，加熱。六成熱的時候，就可以把鍋巴放進去炒了。略顯金黃時，取出放入大盤中。加入適量熱油，將蝦仁鋪在鍋巴上，然後快速上桌，淋上壹些鹵汁。
鍋巴的營養價值和食用鍋巴的好處
營養成分含量(100g):纖維素(mg)2000.00，蛋白質(mg)90700.00。小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質。它營養豐富，香脆可口。
鍋巴的主要成分是澱粉、蛋白質、賴氨酸、維生素等營養成分。是時尚休閑的新壹代食品。目前有芝麻鍋巴、瓜鍋巴、花生鍋巴、海藻鍋巴四種口味。該鍋巴含有人體所需的多種維生素、氨基酸和微量元素，營養豐富。它不僅具有薄、脆、香的特點，而且保留了食物原有的天然營養成分。它是非油炸食品，很受消費者歡迎。