孜然的味道
1、孜然排骨
排骨洗幹凈加入壹小勺鹽，加入壹勺蒜泥、壹個蛋液
少許十三香、黑胡椒和壹勺料酒，加入壹勺澱粉拌均勻腌制1小時
加入壹勺蠔油、壹勺生抽、壹勺老抽，放入空氣炸鍋200度烤30分鐘左右，出鍋撒上孜然粉、辣椒粉
2、孜然魷魚
姜蔥料酒焯水3分鐘左右，撈出清洗幹凈
洋蔥絲、二荊條、紅小米
姜絲蒜片、豆瓣、花椒、大蔥段，倒入鍋裏翻炒，炒出紅油，倒入魷魚須
2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油
壹點白糖，倒入配料翻炒幾下
起鍋前下五香粉，孜然粉，翻炒均勻起鍋，起鍋裝盤
3、孜然裏脊
雞胸肉切薄大片，加入食用小蘇打腌制10分鐘洗幹凈，加入壹勺料酒
加入壹勺澱粉，抓拌均勻腌制30分鐘
壹勺蠔油、壹勺奧爾良腌料，油溫7成熱，放入肉片炸至微黃全部撈出
壹勺白糖、少許黑胡椒和五香粉，撒上孜然粉、椒鹽、辣椒粉等等自己喜歡吃的佐料即可
4、孜然雞腿
雞翅正反各劃3刀，放蒜末加I勺料酒，加1勺生抽，加1勺老抽，加1勺蠔油，加半勺孜然粉
半勺辣椒粉，適量黑胡椒，加少許鹽和少許白糖，抓均勻腌制1小時入味
空氣炸鍋190度烤20-25分鐘，中途記得翻面，撒孜然粒繼續烤3分鐘