石筍
壹小碟青蔥
適量的鹽
雞精適量
兩勺油
壹茶匙芝麻油
水怡鍋
將石筍與洋蔥油混合的方法
石筍是這樣的。某寶有賣蔥油拌石筍的做法。步驟1。
做壹個盤子，這樣可以得到壹把的量。將石筍和蔥油混合的第二步。
石筍要泡透，泡透。
夏天，把水放在容器裏蓋住石筍。
壹般1 ~ 2小時就能泡的很透。
期間石筍被撕成兩半，用水換了兩次。
然後撕成小條，越細越好。
這壹步沒有提前拍照，因為當時沒打算做菜譜？
將石筍撕成小條，放入放有鹽的沸鍋中，煮壹分鐘左右取出備用。
適當留壹勺煮石筍的水，不要摻太多蔥油。第三步
燒熱鍋，倒入少許油，
油冒煙時立即關火。
倒入準備好的小蔥。
用余熱炒洋蔥。
不要放大青蔥。第四步:用油和石筍混合蔥。
然後將煮熟的石筍放入蔥油鍋中，
加入少許鹽，少許雞精，
倒入預留的壹勺燒開的石筍水，拌勻，裝盤，撒上少許香油。
簡單嗎？石筍吃起來又脆又嫩。
非常適合夏天吃的涼拌。
前期撕成條只需要壹點時間和耐心，但是只要泡透了也是很容易撕的。