服用 早飯、中餐館、晚飯、零食
調味品:小蔥25克 姜25克 鹽8克 麻椒5克 白胡椒粉5克 雞精1克
做法
1.花生米用開水稍泡，除掉表皮;蔥、生姜切成片。
2.鍋中放水500克，放進蔥片、生姜片、食鹽、雞精、白胡椒粉、麻椒和花生米，煮沸後，轉文火慢煮，待花生仁煮開，撈起來擺盤就可以。
鹽水花生是很身心健康的特色小吃，由於花生仁中含有有豐富多彩的維他命e，有壹定的硒元素，能提高記憶力，抗老衰退，還能夠滋養皮膚，推動消化和吸收，花生仁中含有的不飽和脂肪，能減少膽固醇，因此對人體有很多的益處，有關食鹽水花生的功效，詳盡的讓我們了解壹下。
鹽水花生的功效與作用
菜譜營養成分
花生仁
1.花生仁帶有維生素E和壹定量的鋅，能提高記憶力，耐老化，減緩腦作用衰落，滋養皮膚;
2.花生仁中的維生素B12有活血功效;花生紅衣的活血功效比花生仁也是高於50倍，對多種多樣頑強病癥都是有優良的活血作用;
鹽水花生的功效與作用
3.花生仁中的不飽和脂肪有減少膽固醇的功效，用有助於預防動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.花生仁中帶有壹種生物活性物質白黎蘆醇能夠預防腫瘤類病癥，另外也是減少血小板聚集，防止和醫治主動脈粥樣硬化、心腦血管病癥的有機化學預防劑;
5.花生仁化學纖維組織中的可溶化學纖維被身體消化時，會像海棉壹樣消化吸收液體和別的物質，隨後澎漲成膠布體隨排泄物排出來身體之外，進而減少有害物在身體的囤積和所造成的毒副作用功效，降低直腸癌產生的機遇。