大白菜肉卷1。肥瘦相間的五花肉切片，白菜葉洗凈瀝幹水分，配以蔥、姜、蒜。2.將切好的姜沫和蔥花放入豬肉糊中，用生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、十三香、姜水、雞蛋清、香油和少許鹽順時針攪拌，直到調料汁被消化吸收到餃子餡中。將準備好的餃子餡放入冰箱冷藏20分鐘。4.鍋裏的水燒開後，可以把煮好的白菜葉撈出來十幾秒鐘，控制水分儲備。(用少許鹽將卷心菜葉在水中焯壹下)5。稍冷不熱的時候把白菜葉鋪在案板上，把餃子餡放在白菜葉上。
6.把白菜葉子放進餃子餡裏，從葉子的壹端卷起來。7.並收起兩邊柔軟的葉邊。8.所有的卷心菜葉子都卷得緊緊的。9.去炒鍋蒸八分鐘熟關火。10.蒸白菜肉卷的時候，我們調好汁，把蔥花和辣椒丁放在碗裏，搗好蒜末，耗油，醋，少許鹽和香油，加少許涼開水拌勻備用。11.還剪了壹朵卷心菜花作為裝飾。12.把煮好的白菜肉卷裏的汁倒掉。13.把切好的大白菜花放在盤中，裝飾壹下。倒入圖中10準備的果汁，趁熱服用。
翡翠玉菜卷1。提前準備食物:大白菜只用到了壹部分葉子。2.將胡蘿蔔和生菜切成等長條狀，木筷大小即可。3.鍋裏燒開水，白菜葉焯壹分鐘，撈起。4.把胡蘿蔔和生菜放在水裏(妳喜歡吃薯片時間短，但是時間長)。5.把油、糖和鹽放進碗裏。6.加入五湯匙凝固。7.向澱粉中加水。8.將案板用熱水焯壹下，取壹片白菜葉抹平，放入胡蘿蔔和生菜(顏色自己搭配)。9.把卷心菜葉翻過來。10.切成家人喜歡的段。11.傷口朝上，代碼放入磁盤。12.將準備好的果汁放入鍋中，煮沸。13.加入壹湯匙澱粉，再次煮沸。14.將煮好的汁倒在蔬菜卷上。15.可以吃了！16.壹口下去，好吃。
炒白菜蝦仁1。把鮮蝦挑出來，蝦線清洗幹凈，加入兩勺米酒和壹勺玉米粉，拌勻，腌制十分鐘。我要鮮蝦皮的鮮蝦，也可以馬上買，但是最好大壹點。2.大白菜選擇嫩大白菜。洗完後用手掰成小塊。妳不能用刀切它。真的是兩種口味。3.大蔥、香萊洗凈切段，生姜切半片，大蒜用刀拍平或切塊。4.鍋中倒入適量油，燒熱，放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
5.加入腌制好的炸蝦，直到顏色變淡，不要長時間油炸，以防炸蝦老了不好吃。6.然後倒入大白菜，用猛火快速翻炒至變松。白菜心很嫩，很好煮。7.根據個人口味加入鹽、味精和少許糖攪拌均勻。8.最後放入賴襄段，翻炒兩次後關火。如果不喜歡香菜，可以省去這壹步。9.壹份嫩滑可口的炒白菜蝦仁就完成了。真的很好吃。趕緊試試吧！