滋補腸胃食譜:四味雞湯
材料
七四種中藥包翅小腿1,三片生姜1湯匙鹽和適量水1500cc。
工作方法
準備材料。在中藥房可以抓到壹些中草藥,把中草藥稍微洗幹凈瀝幹,放入布袋中。
將翅和小腿洗凈,與姜片壹起放入鍋中用冷水煮2分鐘,去除血水和雜質。
將水燒開,放入雞翅雞腿、中藥包、米酒中,大火燒開,再轉小火* * *即水微沸* * *煨1小時。
熄火前去掉多余的油和浮粉,然後加鹽,調整適合自己的鹽度。喝完妳會覺得暖暖的~ ~
四物湯藥膳湯不壹定僅限於雞湯,燉排骨也可以~ ~
養胃食譜:何首烏骨雞湯
材料
烏雞1 * *約2.1斤* *何首烏藥袋1包姜片、幾片米酒3湯匙枸杞30g鹽、適量冰糖1/2T水3000cc。
工作方法
準備材料。可以在中藥房抓壹些中草藥,將生姜切片,洗凈略瀝幹,放入布袋中。
雞可以切成合適的大小,也可以在沸水中焯壹下後取出整雞。
另外,準備壹口深鍋水燒開後,將雞、藥袋、姜片、枸杞、米酒放入鍋中,水略淹沒雞。
將水燒開,然後小火燉1小時40分鐘,出鍋前加入糖和鹽,品嘗適合自己的鹹味。
養胃食譜:南瓜藥膳排骨
材料
南瓜中等大小1/3 ~半排骨約600~700g黃芪約6~8片當歸約2~3片枸杞1壹小把紅棗6~8粒黃酒1小勺糖1小勺醬油1大勺。
工作方法
排骨洗凈,加入所有腌料,拌勻,靜置半小時。
紅棗、枸杞洗凈,用清水浸泡。南瓜皮洗凈,去籽,切成和排骨壹樣大小的塊備用。
在大同電飯鍋裏倒入兩杯水,加入腌制好的排骨,按下開關蒸40分鐘左右。
取另壹個電飯鍋的內鍋,將切好的南瓜塊放入平整的地方,然後均勻的放入所有的中草藥。
蒸好的排骨,連同鍋裏的湯,壹起倒入已經放滿南瓜塊和藥材的鍋裏。
外鍋加兩杯水,按下開關蒸40分鐘左右,即可裝盤!